小面怎么做好吃啊？？

挖个坑跳下去 2021-06-02 18:36

开发者_StackOverflow中文版

重庆胡辣壳小面

• 主料

• 干面

  200g

• 小白菜

  2朵

• 葱

  适量

• 胡辣壳

  适量

• 辅料

• 蒜

  适量

• 咸菜

  适量

• 鸡精

  适量

• 醋

  适量

• 酱油

  适量

• 猪油

  适量

• 芝麻油

  适量

• 玉米油

  适量

• 花椒粉

  适量

• 花生米

  适量

• 调味盐

  适量

• 步骤

• 1.准备好小面、辣椒、小白菜

• 2.把干辣椒放进锅里炒，炒到颜色变黑呛的时就OK

• 3.炒好了就是这样子了，我这个就没有炒到位还可以炒一下

• 4.炒好了就把它碾碎，粗细自己决定，因为我没有工具就用手碾的所以有一点粗。

• 5.这是自家做的咸菜也把它切碎

• 6.蒜切碎

• 7.油炸的花生米碾碎

• 8.葱切段，切好葱就可以烧水了

• 9.烧水的时间就调汁，小勺玉米油

• 10.猪油

• 11.芝麻油、花生米、咸菜、鸡精所有的料取一个大碗都放进去然后用烧开的水扮一下，我这里没有高汤如果有就用高汤更好

• 12.水烧开了就把小白菜放进去煮熟

• 13.熟后捞出放在碗底

• 14.锅里煮面

• 15.面熟捞出洒上葱就可以吃了

• 小贴士

• 其实很简单的，在备料的时候可以多准备一些想吃的时候很方便的

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200****518 开发者_Python百科 2021-06-02 18:39

小面的佐料一般情况下都是一勺辣椒油，半勺蒜蓉，一勺芝麻酱，再放一小勺的鸡精，还有一小勺的味精

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E15****596 2021-06-02 18:43

开发者_JAVA技巧 材料
白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许
做法
1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）
2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。
3、青葱、辣椒切段，老姜切片。
4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

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悠悠我心 开发者_如何学Go 2021-06-02 18:43

主料
小白菜 ：2朵葱 ：适量干面 ：200胡辣壳 ：适量
辅料
花生米 ：适量蒜 ：适量咸菜 ：适量醋 ：适量酱油 ：适量玉米油 ：适量鸡精 ：适量猪油 ：适量芝麻油 ：适量花椒粉 ：适量调味盐 ：适量
具体步骤
1.准备好小面、辣椒、小白菜
2.把干辣椒放进锅里炒，炒到颜色变黑呛的时就OK
3.炒好了就是这样子了，我这个就没有炒到位还可以炒一下
4.炒好了就把它碾碎，粗细自己决定，因为我没有工具就用手碾的所以有一点粗。
5.这是自家做的咸菜也把它切碎
6.蒜切碎
7.油炸的花生米碾碎
8.葱切段，切好葱就可以烧水了
9.烧水的时间就调汁，小勺玉米油
10.猪油
11.芝麻油、花生米、咸菜、鸡精所有的料取一个大碗都放进去然后用烧开的水扮一下，我这里没有高汤如果有就用高汤更好
12.水烧开了就把小白菜放进去煮熟
13.熟后捞出放在碗底
14.锅里煮面
15.面熟捞出洒上葱就可以吃了

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sheila帅 2021-06-02 18:46

材料
白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,开发者_开发技巧老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许
做法
1、将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）
2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。
3、青葱、辣椒切段，老姜切片。
4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

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138****3861 2021-06-02 18:47

泡椒红油
豆瓣红油
海鲜花菇酱
担担面调味料
红油抄手调味料
经典郫县豆瓣酱
开发者_C百科特色家常豆瓣酱
精品低盐红辣酱
秘制富顺香辣酱
椒麻汁

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