豆腐拌皮蛋怎么做好吃啊？？

shanmao 2021-06-03 15:03

“皮开发者_开发知识库蛋又叫松花蛋，是以鸭蛋为主加工而成的。剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹，是中国食品加工方法的一种发明。
松花蛋性凉，有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食欲；降低血压；因碱性较大，可中和胃酸。
豆腐也是中国的传统食品，由黄豆发酵加工而成，味美且营养价值高。
豆腐性凉，适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。
豆腐、皮蛋皆性凉，凉拌时加入姜蒜汁中和一下，减弱凉性，保证饮食酸碱平衡，避免体内寒气加重。”
食材明细
内酯豆腐1 盒
皮蛋3 个
生姜1 块
独蒜1 个
小葱2 根
凉拌酱油2 茶匙
芝麻油适量
香醋3 茶匙
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1
内酯豆腐1盒。
2
皮蛋3个。
3
准备好芝麻油和生抽、香醋。
4
准备好葱姜蒜。
5
葱姜蒜洗净、切细粒。
6
葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7
再倒入生抽。
8
豆腐用开水冲一下，切小块。
9
皮蛋每个切四瓣。
10
切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
11
最后淋上芝麻油；吃时拌匀。

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黄海 2021-06-03 15:11

股东豆腐拌皮蛋的做法窍门就是将豆腐切丝的然后啊。呃，在这个水中焯一开发者_如何学编程下，然后叫那个皮蛋有那个豆腐丝那个拌在一起。啊，加各种调料就可以了。

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_WeCh****608111 2021-06-03 15:23

把豆腐拆过，睡了切上点葱花，清颜味素，鸡精能再放皮蛋，多搞点葱花，这样做出来非开发者_开发问答常的好吃

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黄海 2021-06-03 15:23

皮蛋切八块，用日本内酯豆腐，放调料，香菜，芝麻开发者_运维百科油，辣椒油，这样的最好吃

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周家建 2021-06-03 15:24

开发者_高级运维 先买一块内酯豆腐，然后切一个松花蛋，尽量切小一点的丁，姜末，葱末，香菜末
调汁：生抽，味达美，香油，麻汁，盐少许（依据个人口味，并不一定都放上）
把调好的汁和松花蛋丁及佐料末倒在豆腐上就OK了

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陆晓星 2021-06-03 15:28

主料

绢豆腐（内脂豆腐）一块 皮蛋二只

辅料

盐少许 味精少许
陈醋适量 葱花少许
绢丝豆腐拌皮蛋的做法步骤
1. 取绢开发者_Python百科豆腐或内脂豆腐一块切成条，皮蛋二只切成条，将以上作料一一加上即可食用。

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