2501797238
2021-06-03 20:41
开发者_运维问答
如果是想清炒的话是不用放糖的。
下面附上清炒竹笋的做法，供您参考：
主料：竹笋250克
调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克
做法一：
1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝
2.然后
清炒竹笋
将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量
3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
做法二：
1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.
ty_XY997 2021-06-03 20:42 小笋其实就是春天的野山笋，只有春季才有，不是人工栽植，只要有竹子的地方，一到春天，周围就会冒出大大小小的小笋，是真正的纯天然绿色食品，小笋口感脆嫩甘甜，清香爽口，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以喜欢吃小笋的人完全可以放心，因为小笋多吃也不怕胖，春天吃小笋，品尝的正是春天的味道。
小时候喜欢与小伙伴漫山遍野地去扯小笋，回回都能满载而归，因为山上的小笋实在太多，扯上几次，一年都有小笋吃，当季吃新鲜的小笋，脆嫩甘甜，吃不完还可以煮熟后晒干，冬天的时候炒腊肉也是能让很多人谗得流口水的味道。
现在正是小笋脆嫩的时候，新鲜脆嫩的小笋不容错过，顺便给大家分享小笋两种好吃的做法，简单而美味。
小笋炒鸡蛋
准备食材：小笋，鸡蛋，胡椒粉，食盐，青椒，小米椒，植物油
做法：
1、小笋去衣，清洗干净，用刀背拍扁，然后斜切小段。将小笋拍扁再切这样更加入味。
2、青椒切丝，小米椒切圈备用。
3、鸡蛋两个打入碗中，加少许胡椒粉和温水，搅散备用。
4、锅里油热，倒入鸡蛋液，炒至嫩熟，用筷子划散，然后马上盛出。
5、锅中留底油继续热锅，放入小笋翻炒几分钟。
6、将小笋煸炒至发蔫，加入青椒丝、小米椒一起炒至断生，再倒入鸡蛋碎块，最后调入少许食盐，炒匀后即可出锅。
油焖小笋
准备食材：小笋，青椒，小米椒，食盐，蚝油，白糖，植物油
做法：
1、小笋去衣，切去老的部分，清洗干净，用刀背拍扁，然后切成长段。
2、青椒切丝，小米椒切圈备用。
3、锅烧热放油，竹笋都比较吃油，所以油量可以略多一些，待油温七分热时，放入小笋段，大火煸炒几分钟。
4、加入少许蚝油，白糖，食盐，再放入青椒丝和小米椒，翻炒均匀。
5、再往锅中加一点点水，之后转小火加盖焖二到三分钟，期间记得开盖翻炒一次防止糊锅。
6、待锅中小笋焖熟焖透，汤汁将要收干时，用大火烧一下即可出锅。
小笋的炒制过程只需加蚝油，白糖提鲜，再加一点食盐调味，无需加葱、姜等破坏竹笋原味的配料，就能炒出鲜嫩无比的油焖小笋了。
炒开发者_高级运维竹笋时，家里如果有猪油，或者鸡油，用来煸炒竹笋，非常香。
_WeCh****40452 开发者_如何学C 2021-06-03 20:43 每日答题！
碧根果妹妹 开发者_高级运维 2021-06-03 20:44
何故惹凡尘2018 2021-06-03 20:45 清炒笋的制作材料：
主料：笋250克
调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克
清炒笋的做法：
1. 开发者_运维知识库笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘
健康提示：
此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症
有谁懂我 2021-06-03 20:46 食材明细
细笋
一袋300克
猪瘦肉
150克
姜葱
适量
鲜朝天椒
一个
植物油
适量
盐
适量
生抽
多半勺
水淀粉
多半勺
料酒
半勺
糖
一勺
鸡精
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：1 1细笋肉片食材---猪肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：2 2细笋炒肉食材---细笋片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：3 3肉片加入一点点盐和料酒抓匀，放入水淀粉和少许油抓匀上浆。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：4 4炒锅热锅凉油放入花椒炸香后捞出，放入肉滑炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：5 5然后捞出肉，在放少许油加入葱姜蒜和辣椒煸香放入滑好的肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：6 6然后放入少许料酒和生抽翻炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：7 7在放入笋片翻炒开发者_如何学Go。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：8 8翻炒笋好了放入盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：9 9炒好的笋丝肉片装盘开吃。
下面附上清炒竹笋的做法，供您参考：
主料：竹笋250克
调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克
做法一：
1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝
2.然后
清炒竹笋
将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量
3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
做法二：
1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.
ty_XY997 2021-06-03 20:42 小笋其实就是春天的野山笋，只有春季才有，不是人工栽植，只要有竹子的地方，一到春天，周围就会冒出大大小小的小笋，是真正的纯天然绿色食品，小笋口感脆嫩甘甜，清香爽口，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以喜欢吃小笋的人完全可以放心，因为小笋多吃也不怕胖，春天吃小笋，品尝的正是春天的味道。
小时候喜欢与小伙伴漫山遍野地去扯小笋，回回都能满载而归，因为山上的小笋实在太多，扯上几次，一年都有小笋吃，当季吃新鲜的小笋，脆嫩甘甜，吃不完还可以煮熟后晒干，冬天的时候炒腊肉也是能让很多人谗得流口水的味道。
现在正是小笋脆嫩的时候，新鲜脆嫩的小笋不容错过，顺便给大家分享小笋两种好吃的做法，简单而美味。
小笋炒鸡蛋
准备食材：小笋，鸡蛋，胡椒粉，食盐，青椒，小米椒，植物油
做法：
1、小笋去衣，清洗干净，用刀背拍扁，然后斜切小段。将小笋拍扁再切这样更加入味。
2、青椒切丝，小米椒切圈备用。
3、鸡蛋两个打入碗中，加少许胡椒粉和温水，搅散备用。
4、锅里油热，倒入鸡蛋液，炒至嫩熟，用筷子划散，然后马上盛出。
5、锅中留底油继续热锅，放入小笋翻炒几分钟。
6、将小笋煸炒至发蔫，加入青椒丝、小米椒一起炒至断生，再倒入鸡蛋碎块，最后调入少许食盐，炒匀后即可出锅。
油焖小笋
准备食材：小笋，青椒，小米椒，食盐，蚝油，白糖，植物油
做法：
1、小笋去衣，切去老的部分，清洗干净，用刀背拍扁，然后切成长段。
2、青椒切丝，小米椒切圈备用。
3、锅烧热放油，竹笋都比较吃油，所以油量可以略多一些，待油温七分热时，放入小笋段，大火煸炒几分钟。
4、加入少许蚝油，白糖，食盐，再放入青椒丝和小米椒，翻炒均匀。
5、再往锅中加一点点水，之后转小火加盖焖二到三分钟，期间记得开盖翻炒一次防止糊锅。
6、待锅中小笋焖熟焖透，汤汁将要收干时，用大火烧一下即可出锅。
小笋的炒制过程只需加蚝油，白糖提鲜，再加一点食盐调味，无需加葱、姜等破坏竹笋原味的配料，就能炒出鲜嫩无比的油焖小笋了。
炒开发者_高级运维竹笋时，家里如果有猪油，或者鸡油，用来煸炒竹笋，非常香。
_WeCh****40452 开发者_如何学C 2021-06-03 20:43 每日答题！
碧根果妹妹 开发者_高级运维 2021-06-03 20:44
可以做成爆炒细笋食用。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：细笋 230克、鸡腿肉 200克、油 适量、大蒜瓣 2个、干辣椒 2个、盐 适量、料酒 1勺。
1、第一步把细笋撕开，切段。
2、锅内放入水和细笋，焯烫一分钟后捞出沥干备用。
3、肉切片，大蒜切碎，干辣椒切段。
4、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒变色。
5、锅内放入大蒜，干辣椒，细笋，料酒，食盐翻炒均匀。
6、炒匀后盛出，这样就完成了。
何故惹凡尘2018 2021-06-03 20:45 清炒笋的制作材料：
主料：笋250克
调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克
清炒笋的做法：
1. 开发者_运维知识库笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘
健康提示：
此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症
有谁懂我 2021-06-03 20:46 食材明细
细笋
一袋300克
猪瘦肉
150克
姜葱
适量
鲜朝天椒
一个
植物油
适量
盐
适量
生抽
多半勺
水淀粉
多半勺
料酒
半勺
糖
一勺
鸡精
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：1 1细笋肉片食材---猪肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：2 2细笋炒肉食材---细笋片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：3 3肉片加入一点点盐和料酒抓匀，放入水淀粉和少许油抓匀上浆。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：4 4炒锅热锅凉油放入花椒炸香后捞出，放入肉滑炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：5 5然后捞出肉，在放少许油加入葱姜蒜和辣椒煸香放入滑好的肉片。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：6 6然后放入少许料酒和生抽翻炒。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：7 7在放入笋片翻炒开发者_如何学Go。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：8 8翻炒笋好了放入盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
简单小炒宴客也不错---细笋肉片的做法步骤：9 9炒好的笋丝肉片装盘开吃。
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