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美式火腿片怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-21 09:52 出处:网络 作者:JAVA技巧
麦芽糖nb 2021-06-04 12:05 开发者_StackOverflow社区材料黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣做法1、黄瓜切片,火腿肠切片,蒜头拍烂,葱切段。2、热锅热油,油冒烟放入蒜瓣和火腿片。3、火腿略变色即放入黄瓜
麦芽糖nb 2021-06-04 12:05

开发者_StackOverflow社区 材料
黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣
做法
1、黄瓜切片,火腿肠切片,蒜头拍烂,葱切段。
2、热锅热油,油冒烟放入蒜瓣和火腿片。
3、火腿略变色即放入黄瓜片,大火爆炒2分钟。
4、加入盐、鸡精、生抽调味,撒葱段出锅。

用料
主料

高筋面粉195克

辅料
面粉
90克
酵母粉
6克
奶粉
12克
鸡蛋
60克
汤种
75克
火腿
适量
调料
白砂糖
30克

65克
黄油
45克
沙拉酱
适量
火腿片怎么吃的做法
1.先做一份汤中面团,将高粉100克和水500克搅拌均匀。加热、不断搅拌、到65℃时离火。降温至室温时使用
2.将黄油以外的其他材料混合、揉成光滑的面团,再持续揉至面团具有筋性
3.加入黄油,继续摔打到扩展阶段

4.将面团滚圆,初次发酵40分钟
5.将面团轻揉排气,均匀分割后擀成橄榄形
6.入烤箱,进行二发,至2倍大

7.刷上全蛋液、铺上火腿片,再挤上沙拉酱
8.烤箱预热,上下火135度,烤约15分钟

厨房小常识

面包粉不等于高筋粉,面包粉和普通高粉有什么区别呢?普通粉筋度较面包准用高粉低,它的蛋白质含量9-11%左右。而面包粉,蛋白质含量高达14-15%的面粉,面筋含量高,面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。面包粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,以便能更容易地制作面包,这样就能做出体积更大的面包来。


小艾 2021-06-04 12:12

开发者_如何学编程 健康的早餐,主要是由肉蛋奶组成,其中鸡蛋牛奶家庭一般都会购买,而适合早餐的肉制品就比较关键。一般搭配三明治、面包、粥类主食的肉类,基本就是由培根、热狗和火腿片构成。注意尽量选择熟制品,一般无需加热或者只用微波炉简单加热即可完成。


假如没什么 2021-06-04 12:13

开发者_如何学C 首先准备一口小锅,加上小半杯水(约90ml),1/4杯鲜榨橙汁,1大勺鲜橙果酱,半杯黄糖(brown sugar,喜欢甜或不太甜多少可以由自己决定),小半杯蜂蜜,1/2茶勺月桂粉(ground cinnamon),1/2茶勺肉豆蔻粉(ground netmeg),加热不停的搅拌,直到全部融化。
烤好的HAM取出来,用工具把每层切片稍微分开一下,方便搽上香料酱
把HAM的表面均匀的搽上香料酱
每层之间的缝隙也要搽些,当然你可以先试一下香料的味道来决定搽多少,因为HAM是已经熏过的,其实味道本身也很足了。
把烤箱升高热度到425华氏度(220摄氏度),搽好香料的Ham放回烤箱,不用再用锡纸包着,在烤8-10分钟即可,把HAM从烤箱中取出来,至少等10分钟以后就可以吃了。


swjd 2021-06-04 12:18

1.放在锅里煎一下,然后拿3片吐司片,一层加煎鸡蛋,一层加火腿片,再涂点沙拉酱或是番茄酱,做成三明治,味道很棒开发者_StackOverflow


陆生忠 2021-06-04 12:26

可以,除了带骨火开发者_JS百科腿为半成品,在食用前需熟制外,其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。

营养分析:西式火腿类产品的组成主要是水分、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、调味品和其他必要的添加物。水分、蛋白质、脂肪是其重要的组成部分,其组成比例因产品质量的档次而不同。一般的比例为:蛋白质>14%,脂肪<7%,水分<75%,糖类、调味品、相关食品添加剂约占4%~8%。



扩展资料

品质鉴别:

1。看冷藏温度。西式火腿应在0-4℃的条件下保存,如果商场放置产品的冷柜温度达不到,产品容易变质。不宜在条件达不到要求的冷柜中选购此类产品。因为,若冷藏柜的温度过高,或产品经常被顾客翻动,会造成产品温度上升,有利于细菌繁殖,影响肉食品质量。

2,看产品包装。西式火腿是直接入口的食品,不能受到污染,包装要密封、无破损、无胀气。包装胀气的产品已变质,不能食用。

3,看产品标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量、SC准入标志。要挑选近期生产的在保质期内的产品。

参考资料来源:百度百科-西式火腿


susie320 2021-06-04 12:30

火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片调味料A料:水淀粉1小匙
做法
  1.锅中倒入半锅水,放入金华火腿煮开,改小火焖煮10分钟,取出,放入蒸盘中加1/3的冰糖及2杯水,放进蒸锅,蒸熟,取出。
  2.盘中的糖水倒掉,再加1/3的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,待凉切薄片(图4),排入盘中,均匀加入剩余的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,取出。
  3.盘中的汤汁倒入热锅中,加半杯水煮开,再加入A料调匀,淋在火腿片上;白吐司放入冷冻室中冰硬,取出,切除硬边再对半切开,用锯齿刀横切一半,排入盘中并放进蒸锅,大火蒸2分钟,取出,即可夹火腿食用。

  大碗火腿冬瓜
  材料
  冬瓜500克,金华火腿100克,姜花15克,胡萝卜片15克。调料鸡汤500克,鸡精10克,姜汁15克,鸡油20克,盐5克。
  做法
  1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片,入沸水中汆1分钟捞出,摆入大碗中。
  2、火腿切成0.2厘米厚的片,摆葵花形在冬瓜上,放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐,加入鸡汤、姜汁、鸡油,上笼旺火蒸20分钟即可

  蜜汁烤火腿
  材料
  火腿1块,蜂蜜3匙,芥末3匙,丁香适量,凤梨沾酱 适量
  做法
  1. 将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状。
  2. 将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再将丁香适量插在火腿上。
  3. 将处理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10∼15分钟,再换180℃烤20分钟即可搭配沾开发者_运维知识库酱一起食用。


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