干土豆片怎么做好吃啊？？

各种各样可能性 2021-06-04 22:19

干土豆片怎么做好吃法大全

一、香辣土豆片

做法：

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱开发者_运维知识库青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

小诀窍：土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。

二、干锅土豆片

做法：

1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；

2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；

3、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；

4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色；

5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；

6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。

三、浇汁土豆片

做法：

1、将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。

2、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。

3、将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。

四、凉拌土豆片

做法：

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

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_CFT****84467 2021-06-04 22:20

怎么做都好吃，青椒土豆丝，酸辣土豆丝，土豆丝饼，开发者_JAVA百科土豆丝夹饼，肉片超土豆片，红烧土豆，土豆炖肉，土豆牛肉，红土豆鸡肉，土豆炖芸豆，煎炸土豆汤，土豆泥，烤土豆，焖土豆，煮土豆，各豆好吃法，只有想不到，约有600道以土豆为食材的菜谱。酸辣土豆丝
凉拌土豆片
土豆烧排骨
土豆炖肉排
自制土豆饼
土豆烧排骨
奶香土豆泥
燃情薯片
土豆烧肉
酱烧小土豆,没有土豆做不到的

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K1120938867 2021-06-04 22:21

土豆干风味独特，搭配五花肉，香味诱人。土豆干是用土豆煮熟，剥皮后晒制而成的，吃的时候提前四五小时泡发，烹饪之前先用蒸锅蒸十来分钟，这样吃起劲道。

步骤如下：

1.提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟

2.准备五花肉

3.肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色

4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色

5.倒入适量开水，放盐，味开发者_C百科精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了

6.撒上葱花

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183****7655 2021-06-04 22:31

晒的土豆干做好吃步骤如下：

1、提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟。

2、准备五花肉。

3、肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色。

4、放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色。

开发者_StackOverflow5、倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了。

6、撒上葱花。

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_CFT****42783 2021-06-04 22:32

开发者_如何学运维 侵泡膨胀后、炖着吃啦、顿豆角、炖小鸡都可以~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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183****7655 2021-06-04 22:33

1将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美
2干土豆片回锅肉
原料：干土豆片：70g 肉片：80g 葱、姜、蒜、盐、开发者_Python百科辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。
做法：
一、将干土豆片放入温水中泡十分左右
二、将肉片煮熟备用。
三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。
四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。3干煎土豆片
现在新鲜土豆上市了，做一个干煎土豆片是很好吃的。这是我自己创意的素菜。
备料：两三个土豆最好用新鲜的 ， 植物油约三两 ， 少许盐。
用较厚的生铁锅最好，锅底要弧线形，平底锅不行。土豆去皮切片，约三毫厚。不要太薄也不要太厚。切记不可过水。
上锅倒入油，烧热后倒入土豆片煸炒，土豆变软后撒一点盐炒匀，盐要少，味咸了就尝不出土豆的清香味道。将土豆摊平在锅底上，略烹点水，盖上盖，改用微火。待底下的土豆煎得焦黄上面的熟透即可出锅。要小心将锅底煎黄的土豆完整扣在盘里即可。这个菜要吃热的，凉了焦的不焦软的变硬就没意思了。
特点：焦香与滑糯兼得，不加任何调料，品土豆的原味

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