水饺汤怎么做好吃啊？？

下半身思考的女人 2021-06-05 16:11

第一：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。 第三：在煮饺子水烧开之前，先放入开发者_如何学Python一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

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周彤 2021-06-05 16:14

开发者_JAVA技巧 可以把水饺放到高汤里煮，汤就是把猪骨头或者是牛骨头放在高压锅里炖

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王勇 2021-06-05 16:21

用料： 猪肉西兰花香菇盐鸡精饺子皮糖香油葱花上汤姜红萝卜酱油料酒速食肉丸
步骤：
1
猪肉洗干净，用搅拌机搅碎，生姜剁碎
2
冬菇清水泡发，洗干净，挤干水分，去蒂头，剁碎
3
搅碎的猪肉加入姜末，冬菇碎、葱花、酱油，白糖，盐，料酒、鸡精拌匀，再朝一个方向搅上劲，调成饺子馅
4
在饺子皮放上馅，先把皮对折，然后用左手捏住饺子左边的皮，再用右手捏住右边的皮两手一起用力捏，饺子就包好了
5
锅中倒入适量的上汤烧开，下速食开发者_StackOverflow中文版肉丸、红萝卜、西兰花(配菜可自由搭配)，放入饺子，煮到浮起，下盐、香油调味即可盛出

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许彩萍 2021-06-05 16:22

开发者_高级运维 省事的做法就是直接用高汤煮开，下饺子，沸腾后加半杯凉白开，再进一步煮沸，下点青菜，饺成，营养又美味

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鱼雁音书 2021-06-05 16:24

开发者_如何学C 到超市买袋装的饺子，然后直接用开水煮就很好吃。自己包饺子的话，要往馅料里多放点醋和盐，把饺子皮捏紧，用开水煮就很好吃。

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延长试用期 2021-06-05 16:29

开发者_如何转开发 水饺煮汤面的话，我们一般都是先把汤面放好，快熟的时候放入水饺。

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