兰天
开发者_C百科 2021-06-05 11:42
茄子在做的时候一定要把皮削掉，之后放一点生粉淀粉，放鸡蛋，放调料过油，给她扎一下是非常嫩，非常酥的
miaogn 2021-06-05 11:43 主料
土豆适量、茄子适量、姜适量、花生油适量、蒜适量、葱适量
东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）步骤1
土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整
步骤2
茄子用手撕，自然的形状。好吃的
步骤3
辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的开发者_如何转开发。我没有放入
随自己的口味，喜欢辣点的还是别的
步骤4
配菜的，胡萝卜，调颜色的。看起来喜庆
步骤5
开始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子
步骤6
放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入
步骤7
最好，焖下，这样容易熟
步骤8
爆炒，配料，然后加入茄子土豆。最后放辣椒
步骤9
加入的土豆茄子
步骤10
放入辣椒。爆炒几下，准备出锅
步骤11
美味来了。呵呵。看看，是不是很有食欲。。
windsleeping 2021-06-05 11:46 开发者_如何学运维 茄子各有各的营养健脾胃 豆角绿色益肝 茄子紫色（属黑色种）益肾 土豆黄色健脾胃 建议搂住生活中最好吃多种颜色蔬菜，这样对五脏六腑都有好处的
qkoufu5759 2021-06-05 11:58 土豆炖茄子尖椒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖土豆炖茄子尖椒的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克
辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克教您土豆炖茄子尖椒怎么做，如何做土豆炖茄子尖椒才好吃1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；
2. 土豆去皮切滚刀块；
3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；
4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；
8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。 家常茄子炖土豆开发者_JAVA百科的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 家常茄子炖土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黄皮）200克
辅料：辣椒(青,尖)20克
调料：黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克 教您家常茄子炖土豆怎么做，如何做家常茄子炖土豆才好吃1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；
2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜洗净，切成细末；
4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；
5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；
6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；
7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。
qFdhQJfPNCY 开发者_Go百科 2021-06-05 12:04 经典农家风味-----东北乱炖
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
主要食材：蔬菜类
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：砂锅
食材明细
茄子 一个土豆 一个洋葱 半个四季眉 若干腊肠 若干干粉皮 少许
葱 适量大料 适量桂皮 适量黄豆酱 适量老抽 适量糖 适量鸡精 适量香油 适量蒜苗 适量香菜 少许东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。
1
干粉皮泡发备用。
2
所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。
3
炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。
4
倒入腊肠炒至透明。
5
盛出放入砂锅中。
6
底油放入一勺黄豆酱炒香。
7
倒入土豆和茄子翻炒。
8
至茄子有些变软。
9
倒入沙锅中，加入清水。
10
加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。
11
把豆角和洋葱放入。
12
继续大火煮直到豆角变软。
13
土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14
加入一些鸡精，香油。
15
加入蒜苗和香菜，关火。
深蓝缤纷 2021-06-05 12:06 开发者_开发技巧 先放入猪肉，炒至出油，如果肉太瘦可以加油，然后放入大酱把猪肉炒出香味然后放入茄子不加水把茄子炒软然后放大头菜土豆加少量水，在土豆快熟的时候放入柿子和青椒，炖到水快干时起锅就行，调味料就看自己的口味放了
miaogn 2021-06-05 11:43 主料
土豆适量、茄子适量、姜适量、花生油适量、蒜适量、葱适量
东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）步骤1
土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整
步骤2
茄子用手撕，自然的形状。好吃的
步骤3
辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的开发者_如何转开发。我没有放入
随自己的口味，喜欢辣点的还是别的
步骤4
配菜的，胡萝卜，调颜色的。看起来喜庆
步骤5
开始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子
步骤6
放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入
步骤7
最好，焖下，这样容易熟
步骤8
爆炒，配料，然后加入茄子土豆。最后放辣椒
步骤9
加入的土豆茄子
步骤10
放入辣椒。爆炒几下，准备出锅
步骤11
美味来了。呵呵。看看，是不是很有食欲。。
windsleeping 2021-06-05 11:46 开发者_如何学运维 茄子各有各的营养健脾胃 豆角绿色益肝 茄子紫色（属黑色种）益肾 土豆黄色健脾胃 建议搂住生活中最好吃多种颜色蔬菜，这样对五脏六腑都有好处的
qkoufu5759 2021-06-05 11:58 土豆炖茄子尖椒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖土豆炖茄子尖椒的制作材料： 主料：土豆（黄皮）250克
辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克教您土豆炖茄子尖椒怎么做，如何做土豆炖茄子尖椒才好吃1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；
2. 土豆去皮切滚刀块；
3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；
4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；
8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。 家常茄子炖土豆开发者_JAVA百科的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 家常茄子炖土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黄皮）200克
辅料：辣椒(青,尖)20克
调料：黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克 教您家常茄子炖土豆怎么做，如何做家常茄子炖土豆才好吃1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；
2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜洗净，切成细末；
4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；
5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；
6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；
7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。
qFdhQJfPNCY 开发者_Go百科 2021-06-05 12:04 经典农家风味-----东北乱炖
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
主要食材：蔬菜类
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：砂锅
食材明细
茄子 一个土豆 一个洋葱 半个四季眉 若干腊肠 若干干粉皮 少许
葱 适量大料 适量桂皮 适量黄豆酱 适量老抽 适量糖 适量鸡精 适量香油 适量蒜苗 适量香菜 少许东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。
1
干粉皮泡发备用。
2
所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。
3
炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。
4
倒入腊肠炒至透明。
5
盛出放入砂锅中。
6
底油放入一勺黄豆酱炒香。
7
倒入土豆和茄子翻炒。
8
至茄子有些变软。
9
倒入沙锅中，加入清水。
10
加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。
11
把豆角和洋葱放入。
12
继续大火煮直到豆角变软。
13
土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14
加入一些鸡精，香油。
15
加入蒜苗和香菜，关火。
深蓝缤纷 2021-06-05 12:06 开发者_开发技巧 先放入猪肉，炒至出油，如果肉太瘦可以加油，然后放入大酱把猪肉炒出香味然后放入茄子不加水把茄子炒软然后放大头菜土豆加少量水，在土豆快熟的时候放入柿子和青椒，炖到水快干时起锅就行，调味料就看自己的口味放了
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