开发者

鸭火锅怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-20 19:57 出处:网络 作者:运维问答
肖威 2021-06-05 21:11 开发者_运维百科太厉害姜龙 2021-06-05 21:13 开发者_StackOverflow社区
肖威 2021-06-05 21:11

开发者_运维百科 太厉害


姜龙 2021-06-05 21:13

开发者_StackOverflow社区 材料
甜豆150克,蒜两瓣,盐适量。
做法
1.甜豆洗净,摘去头尾;
2.蒜切末;
3.炒锅加油,三成热时入蒜末煸至略黄,倒入甜豆旺火翻炒约两分钟,调入盐翻匀即可出锅。


蒋楷 2021-06-05 21:18

1.将新鲜的鸭血洗净后,切成适当大小的块状,不需太小,以免会煮烂在锅中。接着,放在水中浸泡。
2.把葱洗净后切成葱段,姜切片,蒜剥好后切成两半即可。准备干红辣椒备用。
3.在锅中加入适量的油,放入火锅底料、干红辣椒进行爆香,接着加入花椒、八角以及葱段和姜片翻炒。
4.炒出香味后,放入鸭血,大火快速翻炒几下后,倒水煮沸。
5.接下来就可以按照自己想要吃的食材准备下锅的食材。常见的有木耳泡软后捞出,土豆去皮切片,海带清洗切丝,豆腐切块等等。
应该先下肉类食材,再放入比较易熟的蔬菜类。而且在煮制的过程中,汤汁会越来越咸,可适当加入开水,接着加入调料,边吃边下食材即可。喜欢吃辣的朋友可以根据实际情况加入辣椒。开发者_JAVA百科
以上就是关于鸭血火锅的具体做法,相信你们能够在家制作美味的鸭血火锅,方便食用,而且相比较于饭店的火锅,不仅干净卫生,而且还可以根据自己的口味和喜欢吃的食材进行制作,好吃又有营养,快快行动起来吧!


环球新闻事件 2021-06-05 21:19

开发者_StackOverflow 鸭肉火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜,但怎么做鸭肉火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道鸭肉火锅吧
  鸭肉火锅的材料:
  大白菜半颗、冻豆腐一块、鲜香菇五朵、金针菇一把、综合火锅料随意、鸭肉挑骨头较多的四分之一只,(骨头和肉分开)。
  如何做鸭肉火锅
  先将鸭骨头部分加适量的水以中火熬煮二十分钟,骨头捞出丢掉,以此汤底再倒进所有的材料续煮滚,最後加一小匙盐。


sold1 2021-06-05 21:31

材料
甜豆150克,蒜两瓣,盐适量开发者_StackOverflow
做法
1.甜豆洗净,摘去头尾;
2.蒜切末;
3.炒锅加油,三成热时入蒜末煸至略黄,倒入甜豆旺火翻炒约两分钟,调入盐翻匀即可出锅。


Hayden 2021-06-05 21:31

材料
主料:新鲜鸭1只(约重1000克),牛肚250克,猪肉片250克,猪肚150克,午餐肉1听,豆腐皮250克,莴笋250克,青菜300克,藕300克啤酒350克,菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克
做法
1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净,去老叶,取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净,分别切成片。以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围。
2、另用炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炒几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下,倒入煮鸭开发者_如何学运维子的汤,煮10分钟,下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,点燃火,边吃边煮,各种荤素菜随意烫食。
味碟每人一个,用麻油加盐和味精拌成。
注:煮鸭的汤不要一次用完,在吃的过程中,用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者,可以加入干辣椒节,其味更烈。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

关注公众号