速冻鸡爪怎么做好吃啊？？_问答_开发者

李华洋 2021-06-05 18:58

188年汉灵帝采纳刘焉的建议 [32] [33] ，将负责监察各郡的刺史赋予兼有地方军政权力，以加强对各郡的控管，并且将部分刺史升为州牧，由刘姓宗室或重臣担任 [34] 。这一措施使得州正式成为一级行政区，虽有利于镇压各地叛乱，但当朝廷发生内乱后，掌握地方权开发者_StackOverflow中文版力的州牧及刺史纷纷割据一方，不再受朝廷节制。例如益州牧刘焉割据巴蜀，借由五斗米道首领张鲁占领汉中 [35] ，切断与朝廷的关系。东汉为解决黄巾之乱而制定的州牧制度，在朝廷不断衰弱下，反而开启群雄割据的局面。 [36] 188年汉灵帝驾崩，戚宦之争又起。宦官蹇硕等意图杀害外戚大将军何进，改立太子刘辩弟陈留王刘协 [37] 。汉少帝刘辩顺利继立后 [38] ，何进又与袁绍等士大夫企图去除以张让为首的十常侍及其他宦官 [37] 。何进还令凉州董卓、并州丁原带兵增援。宦官们先发制人，在董卓军到达洛阳前杀死何进。而袁绍则以为何进报仇为名率军入宫，杀死十常侍等宦官二千人 [12] 。虽然困扰东汉上百年的外戚与宦官之争就此终结，却也方便了率军入都城的董卓顺势夺取朝政大权。

王海涛 2021-06-开发者_JAVA百科05 19:05

冷冻的鸡肉，不可以直接用开水煮。

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时科学的做法是：将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。也可以把冷冻的鸡肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

有些心急的人则用热水浸泡解冻后，立即烹调，这种做法是不科学的。因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

陈前 2021-06-05 19:14

开发者_StackOverflow 可能是你的冷冻温度太低了，试试零度左右。。。

wabbm 开发者_如何学运维 2021-06-05 19:19

冷冻的鸡肉不可以直接用开水煮，这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。

鸡肉解冻法：

1、如果鸡肉没有包装好，请先把它们封装在保鲜袋中。保鲜袋将防止解冻过程中细菌在鸡肉里生长。

2、找一个大碗，好盛下所有鸡肉。要确保碗的大小足以让所有的鸡肉都能浸到水。

3、把封装好的鸡肉放入碗中，在碗里倒满冷水。水必须完全浸没所有的鸡肉。请不要使用热水。热水会促进细菌生长。

4、每隔半小时换一次水。用此法解冻鸡肉，每453克鸡肉大约需要半小时。如果要解冻一整只鸡，需要的时间还会更长，请做好准备。如果一只鸡有1359克，它将需要至少3小时的解冻时间。

5、在把鸡肉重新放回冰箱储存之前，请先把所有的鸡肉煮熟。用冷水解冻的生鸡肉不可以在未煮熟之前再次储存起来。

人字拖 2021-06-05 19:20

开发者_高级运维速冻过的脱骨鸡爪泡发的话放入清水中，泡到全部变软，去下血水，将泡好的鸡爪放入凉水锅中，放入少许的葱、姜、小半勺的料酒开大火烧，去下血沫，再煮10分钟左右。