白芋叶子怎么做好吃呢？？

ty_于俊杰1 2021-06-06 04:31

开发者_开发知识库 芋头煮熟切片，用油爆香葱花，放热水煮芋头，最后放盐

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修今生修来世 202开发者_JS百科1-06-06 04:36

芋头小白菜：
芋头1斤，蘑菇1两，白菜半斤，菜油、姜、葱、盐、白胡椒粉各适量，鸡汤1碗。
1.芋头去皮，切成滚刀块。蘑菇洗净，一切两半。
2.白菜洗净手撕开，放入烧开的水里焯2分钟，沥出备用。
3.锅热后倒入油，放入姜和葱，炒出香味后放入芋头，翻炒一会后加入蘑菇、盐、白胡椒粉翻炒。
4.倒进鸡汤，待汤烧滚后，盖上锅，焖烧10分钟，其间揭开盖翻炒2次，以防粘锅。
5.把焯过的白菜放进芋头锅里翻炒。加一杯水，开盖煮5分钟，待汤汁浓缩即可。

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小阿柏 2021-06-06 04:39

白煮芋头做法

一：材料

芋头500克，适量的葱花。

二：做法

1． 先将小芋头刨皮洗净备用。

2． 然后将去皮的小芋头倒入锅内，加入适量的水开火烧煮。

3． 小芋头煮熟后捞出洗净备用。

4． 锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒熟小芋头翻炒。

5． 加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒，小芋头熟嫩开发者_Python百科撒上葱花拌匀即可。

四：注意事项

1.芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

2.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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_WeCh****200826 2021-06-06 04:44

1.芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一开发者_开发技巧定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

2.由于买回来的芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。
生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透；

4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了
5.吃的时候蘸糖，我用的是红糖。

6.也可以淋上蜂蜜都

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李东 2021-06-06 04:46

芋儿白菜

材料

小芋头4-5个、较多叶子的白菜、姜沫、蒜片、油、盐

做法

1、将小芋头洗净后放锅里煮7-8成熟，捞出后将皮剥掉切成稍厚的片备用。

2、将有较多叶子的白菜洗净沥水。姜切沫、蒜切片。

3、锅中放油，姜沫蒜片炝锅爆香后放入芋头片煸炒几下。

4、之后放入白菜叶煸炒几下后放水，水不用放的开发者_运维技巧太多，稍煮一会儿放盐即可。

小诀窍

芋儿和白菜需要煸炒一下再做味道才好。

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floraallen 2021-06-06 04:47

准备食材】

荔浦大芋头，蚝油，生抽，老抽，冰糖，鸡精。

【制作步骤】

①看一开发者_如何学Python下这个荔浦大芋头足足有1斤多重，所以要吃它的话，一定要全家人都到齐了才可以，一个人是吃不掉的，它可以当菜也可以当主食，特别饱腹。


②芋头拿到手以后先把表面的灰尘洗干净，然后用刀把芋头的皮切掉，全部露出里面的果肉以后从中间切开，然后每一半再从中间切开，一个大芋头分成四等份，再从一侧开始切成0.5cm的薄片备用。

③把切好的芋头片整齐地摆放在盘子中，在锅里倒入清水，先开大火把水烧开，然后再把盛芋头的盘子放入笼屉里面，盖上锅盖开始中火蒸，始终保持锅内冒出蒸汽的状态持续蒸12分钟，这时芋头就熟了，掀开盖子把它取出来。


④再准备一个炒锅熬一下料汁，把生抽，老抽，冰糖，蚝油，一起倒入锅中，生抽多放一点，蚝油和老抽少放一点，开小火慢慢去熬制，熬到料汁比较黏稠了，再撒上鸡精搅拌均匀。

⑤把熬好的料汁直接倒入盛有芋头的盘子里面，这样就做好啦，等料汁冷凉一些就可以用芋头直接蘸着料汁去吃。整个芋头吃起来粉粉糯糯的，因为芋头很大，所以顶部和根部的口感是不一样的，喜欢吃糯的就可以多吃根部的部分，喜欢吃脆的可以吃头部的部分，我认为两种口感都不错。


【烹饪小提示】

吃芋头除了蘸这种咸咸的料汁来吃以外，还可以把芋头蒸熟了直接蘸着白糖吃，味道也是很好吃的。大家可以根据自己的口感去选择蘸白糖或者是蘸酱油都可以，喜欢吃的朋友赶紧做来试一下吧！



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