辅料油适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
步骤1.准备好所有的食材。
2.秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。
3.秋葵切片,洋葱切片姜切末。
4.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。
6.加入盐继续。
7.然后加入秋葵翻炒。
8.再加入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.淋入香油翻炒均匀关火。
ty_诚信811 开发者_运维问答 2021-06-06 04:42 烹饪时间: 15分钟 难度: 简单 口味: 清淡
大火快炒

用料
蒜叶
秋葵
大蒜 
盐
鸡精
做法
1.
秋葵去头尾,切段
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2.
大蒜切开,蒜叶切段
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3.
蒜头下锅爆香
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4.
秋葵下锅翻炒一分钟
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5.
加点开水,再翻炒一分钟
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6.
起锅,香喷喷的菜出锅了
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小贴士
这次翻炒的很快,水加少,翻炒的很快,起锅快,脆脆的好吃
酸甜开发者_高级运维小圆 2021-06-06 04:50 炒肉丝好吃吧。
君小軍 2021-06-06 04:56 开发者_StackOverflow 炒肉丝好吃吧。
M11****442 2021-06-06 04:58
秋葵有着较高的营养价值,被誉为“最佳保健蔬菜”之一,能治胃病,助消化。能增强抵抗力,保护肝脏,还能治疗糖尿病,防癌抗癌等作用。
材料
主料:秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个;
辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量
秋葵炒鸡蛋
1
将小红辣椒、秋葵洗干净。
2
将秋葵、红辣椒切丁。
3
大碗里磕入3个鸡蛋,加入适量盐、打散。
4
加入水淀粉(适量生粉加水调匀即可)。
5
打散。
6
锅里加热、倒油,待油温6成热时加入鸡蛋。
7
待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散,盛出来,备用。
8
锅里加油,加入小红辣椒,爆炒。
9
加入秋葵,翻炒2分钟左右。
10
加入鸡蛋,翻炒均匀。
11
加入适量盐、蒸鱼豉油,翻炒均匀。
12
美味~
小贴士
1、开发者_高级运维选秋葵时要选个头小的,外形饱满,表面有一层细细的绒毛,颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩,一般选长5-10公分为好,个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。
2、秋葵易熟,不宜炒太久。
goibon 2021-06-06 04:58 烹饪时间: 15分钟 &开发者_如何学Go#160; 难度: 简单 口味: 清淡
大火快炒

用料
蒜叶
秋葵
大蒜 
盐
鸡精
做法
1.
秋葵去头尾,切段
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2.
大蒜切开,蒜叶切段
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3.
蒜头下锅爆香
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4.
秋葵下锅翻炒一分钟
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5.
加点开水,再翻炒一分钟
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6.
起锅,香喷喷的菜出锅了
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小贴士
这次翻炒的很快,水加少,翻炒的很快,起锅快,脆脆的好吃
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