1
紫薯洗净去皮切块,香芋洗净去皮切片,南瓜洗净去皮切片。
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隔水蒸熟专。
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把蒸好的紫薯捣属成泥。
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加入140克木薯粉、35克马铃薯淀粉、35克细砂糖和少量开水。
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南瓜水分大,视情况是否加水。
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揉成紫薯面团、香芋面团和南瓜面团。
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先把南瓜面团擀成差不多厚度的长方形,然后切成差不多宽度的长条。
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再切成小剂子,用手稍微搓一下,南瓜芋圆做好。
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按照同样的方法把紫薯芋圆、香芋芋圆搓好。
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大火烧开水,下入做好的南瓜芋圆和香芋芋圆,并用铲子不时地搅动一下,防止芋圆粘底。
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煮至所有芋圆浮起,再开发者_如何转开发煮2-3分钟,芋圆成透明状,咬开里面熟透即可。
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捞出南瓜芋圆和香芋芋圆,过凉水。接着下入紫薯芋圆。
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紫薯芋圆煮熟捞起,过凉水。
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芋圆沥干水装入盘子里备用。
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把冷藏好的烧仙草加入适量白糖搅匀,接着加入适量自己做的奶茶,也是冷藏好的,表面放上三种芋圆和适量蜜红豆,芋圆烧仙草就做好了。
lhf820909 2021-06-06 12:41 开发者_StackOverflow社区 红薯芋圆的做法步骤
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红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟。
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准备好适量的糖粉和木薯淀粉。
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把木薯淀粉放入小锅,倒入开水,用筷子搅成糊状。
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搅好的糊状。
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个人喜欢简单粗暴,直接把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里,倒入适量糖粉;用手粗暴的抓!当然,有些朋友可以先弄成泥再加入也OK。
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一边抓一边加入木薯淀粉,防止粘手,揉成光滑的团状。
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案板上洒些木薯淀粉,分小团,搓长条,用小刀切成大小差不多的小段N个。
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切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿。
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放入水中煮,等芋圆浮上来过冷水。
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放入准备好的牛奶里,再加些水果,味道棒棒哒!
徐峰 2021-06-06 12:44 主料
木薯粉250克 芋头400克
太白粉 砂糖100克(粉的比例是:1/1.5粉越多越Q)
生粉100克
辅料
红豆沙适量 仙草适量
炼乳适量 椰汁适量
珍珠适量 布丁粉适量
薏米适量 桂圆适量
绿豆适量
自制手工芋头芋圆的做法步骤
自制手工芋头芋圆的做法图解11. 将隔水蒸好的芋头捣成泥,加入木薯粉(粉的比例是:1/1.5粉越多越Q)加入适量白砂糖和100克太白粉,揉成团,不沾手即可。
自制手工芋头芋圆的做法图解22. 将揉好的芋圆团搓成长条(=`)人(`=)
自制手工芋头芋圆的做法图解33. 把芋圆团长条切成小份,用太白粉裹住外侧以免粘连,做的太多可以放开发者_如何学Python入冷藏,想吃时拿出来煮很方便。
自制手工芋头芋圆的做法图解44. 将水烧开,沸煮到芋圆漂浮沸水表面,准备一份冷水,将煮熟的芋圆捞出放入冷水,使芋圆Q弹。
自制手工芋头芋圆的做法图解55. 最后放入煮好的八宝粥(因个人喜好加入红豆沙、仙草、珍珠、布丁粉、炼乳、椰汁、薏米、桂圆,绿豆)美味的DIY芋头芋圆就完成了。冰冻后风味更
谢怡恩 2021-06-06 12:46 食材
仙草粉10克
凉水500毫升
白糖20克
芋圆适量
制作时间:1-2小时
用餐人数:开发者_JAVA技巧
步骤
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准备好制作仙草凉粉的材料。
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水和糖放入奶锅烧开。
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仙草粉用水调开。
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待水开后放入调开的仙草粉。边倒入,边搅拌。
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煮沸后关火。
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放凉后自然成块。放入冰箱冷藏。
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从冷冻室取出提前做好的芋圆。
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锅中放水烧开,放入芋圆煮熟。
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助手的芋圆球,放入凉开水中,以免粘连。
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葱冰箱取出仙草凉粉,用小刀划成块,倒入碗中。
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凉粉的上面放入祝好的芋圆。开吃。美味,败火。
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