花莲怎么做好吃啊？？

羊羊公崽 2021-06-06 17:26

准备用料：花鲢鱼中段1条、油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜泥少许、红椒少许、老抽适量、冰糖1小把、料酒少许、清水适量

1、花鲢鱼洗净，去头、尾、洗净沥水后，在鱼身上抹点盐。

2、调料切好备用。

3、大火加热，爆香葱姜盛起，转中小火，鱼肉入锅煎制。

4、两面煎黄后，倒入适量料酒。

5、倒适量老抽。

6、中大火烧1~2分钟，中间翻个面，使老抽变浓后充分浸入鱼肉中。

7、放一小把冰糖。

8、倒入适量热水，再放点葱姜，大火加盖烧。

9、水开后，放少许蒜泥。

10、加盖大火烧开，转小火炖制，中间撒适量盐调味。

11、烧至10分钟后，鱼肉充分吸收变色后，转大火收汁，放些红椒，再撒点味精，关火即可。

12、开发者_如何学JAVA盛盘后，再撒些葱花点缀。

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游来游去 开发者_Python百科 2021-06-06 17:26

家炖花鲢鱼的做法

1.刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！

2.葱，香菜段，干红辣椒！

3.把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！

4.锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！

5.加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右

6.最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！
开吃！

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胡日畅 2021-06-06 17:30

大花莲鱼就清煮，昧道那个鲜呀，准备好姜（去腥）蒜，剁碎，把水烧开，鱼最好切成小块。放入鱼块，清煮10到12分开发者_运维知识库钟，放入姜和蒜，加点盐，鸡精，就可以了。昧很鲜

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秋雨未眠 2021-06-06 17:32

开发者_Go百科 1.锅放油烧热，放姜片爆香后放鱼入锅。加入少量食盐，料酒。煎2-3分钟2.放入清水，水要淹没鱼身，盖锅盖，煮开3.放入切好的白菜炖煮，带白菜熟后，加入味精，和盐调味，装盘即可

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张精神 开发者_C百科 2021-06-06 17:37

材料
主料：花鲢鱼4000g；
辅料：香菜1根、干辣椒4颗、葱0.5棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量
家炖花鲢鱼
1
刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！

2
葱，香菜段，干红辣椒！

3
把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！

4
锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！

5
加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右

6
最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！
开吃！

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羊羊公崽 开发者_如何学C 2021-06-06 17:45

主料

太湖花鲢

辅料

老抽 料酒

辣椒 姜片

大蒜 糖

红烧花鲢鱼段的做法步骤

1.太湖花鲢一条，可三吃。

2.鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。

3.花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。

4.热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)

5.把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)

6.加热水加盖烧十分钟。

7.加糖烧到收汁。

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