Kha6lifa9 2021-06-06 23:49
可以做荞麦粥。
材料:荞麦米,大米。
第一步,荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟。
第二步,把锅放在火上,加入水后,等水煮沸。
第三步,加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
第四步,熬煮的时间到了以后,就可以盛在碗里食用了。
扩展资料
荞麦米的益处:
荞麦是一种耐瘠、耐寒、耐旱、生长期短、适应性的农作物,非常适合宁夏南部山区种植,播种面积也大,每年在50万亩左右。由于加工技术和加工设备落后,荞麦的销售一般以原粮外销和出口,为增加荞麦的附加值,引导企业走深加工的路。开发者_如何学JAVA
在调查研究的基础上,先后制定了荞麦粉、荞麦米、荞麦糁等三个宁夏地方质量标准,标准代号分别是:DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。荞麦米这个成品粮家族中的新成员,开始在宁夏市场上销售。
荞麦米营养成份丰富,据有关资料介绍,含粗蛋白质9.7至10.9%;粗脂肪1.5至3.4%,碳水化合物70%左右,粗纤维0.6至1.4%,粗灰分 1.8至3.1%,每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。
非入云霄 2021-06-06 23:55
用料
荞麦粉 适量
开发者_开发百科纯牛奶 250ml
鸡蛋 2个
葱苗 适量
荞麦饼的做法
牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉,每次少量,逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐,少量黑胡椒,葱花,搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍,小火加热,加入少量混合物,缓慢转锅,带饼成型,边缘翘起,可以滑饼,翻面加热
饼出锅,可自由加入少量蔬菜,如切丝黄瓜,生菜等,美味极了
悲哀的大学生2019 2021-06-06 23:56 开发者_StackOverflow 准备:
4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。
开做:
1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里。
2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。
3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。
7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。
8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
王恒 2021-06-06 23:58 开发者_StackOverflow社区
用料
荞麦粉 适量
纯牛奶 250ml
鸡蛋 2个
葱苗 适量
荞麦饼的做法
牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉,每次少量,逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐,少量黑胡椒,葱花,搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍,小火加热,加入少量混合物,缓慢转锅,带饼成型,边缘翘起,可以滑饼,翻面加热
饼出锅,可自由加入少量蔬菜,如切丝黄瓜,生菜等,美味极了
咩妍 2021-06-07 00:07 美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关荞麦芝麻面包的做法。
1.1启动揉面程序(一个阶段默认20分钟)到第一阶段完成
2.2除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机
开发者_如何学JAVA3.1取出切一小块检视面团,面团能撑出筋度,轻易能拉开即可
4.2揉面完成
5.12加入黄油
6.21再次启动揉面程序
7.1分割面团,495克的面团做吐司
8.2分钟后切一小块面团检视面筋,能看到面团拉出一层透明的薄膜,面就揉好了
9.剩下的面团此时加入白芝麻,启动揉面程序
10.把白芝麻揉进面团里就完成了
11.把面包桶重新放入面包机内
12.启动发酵程序,盖上面包机盖子,让面团发酵到原面团的二倍左右大
13.重新启动发酵程序(前部会有个揉面阶段,这是在帮助面团排气),等揉面排气完成,可再把面团取出滚圆后再放入面包机,这样面包造型会好看一些
14.二次发酵完成
15.启动面包机烘焙程序,把时间设定为40分钟,盖上盖子就去干别的事吧,等着面包出炉就能吃了
16.面包烘好后套上高温手套,从面包机中取出,立即倒扣出来放在烤网上,面包如果一直放在面包桶里不取出会回缩哦,因为面包的高温产生的湿气会再次侵蚀面包体,面包会缩缩缩缩到变很难吃,嘿嘿
上面为大家介绍的这道荞麦芝麻面包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
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