qkoufu0652 2021-06-07 00:57 开发者_高级运维 如果想吃鲜,那就是水和盐清煮就可以。
_wech****414234 开发者_开发百科 2021-06-07 00:58 如果想吃鲜,那就是水和盐清煮就可以。
小诸15 开发者_高级运维 2021-06-07 00:59 大虾最好的味道就是原味原味怎么做呢?就是用盐水用煮大虾吃是最好吃的,你让我可以吃别的口味了,就可以番茄大虾蒜蓉大侠都可以。
刘广春 开发者_Python百科 2021-06-07 01:03 晒干了的大虾用来下面条,煮粥都特别好吃。
pigpigG36878 2021-06-07 01:14 开发者_开发知识库 食材
主料
干虾500g
方法/步骤
1
先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
2
将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。
3
锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
4
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
5
汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会,泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感。
汤汁要浓稠一点。
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