爆龙虾怎么做好吃啊？？

给块糖就会笑的孩纸 2021-06-07 22:02

主料
大龙虾1000g
辅料
蛋清少许
淀粉少许
彩椒少许
盐少许
葱姜少许
爆炒大龙虾的做法步骤
1.
1.取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，3.另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些开发者_JAVA百科彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

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周鑫 2021-06-07 22:04

开发者_Go百科 步骤
1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下，
个人感觉有去腥去肟的作用
2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。

3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。
4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色

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天持娃木努 开发者_如何学Python 2021-06-07 22:04

主料
大龙虾1000g
辅料
蛋清少许
淀粉少许
彩椒少许
盐少许
葱姜少许
爆炒大龙虾的做法步骤
1.
1.取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，3.另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

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_WeCh****200826 2021-06-07 22:08

国内的餐厅为了显示龙虾没有短斤少两的开发者_如何学Go情况，所以把昂贵的龙虾都切得非常薄，这样在商务宴请时买单显得有面子，但吃回嘴里的口感可就大打折扣了。因为厚切后的龙虾，虽然略带奢侈，但入口时龙虾肉那种软糯香滑的口感，绝对让人产生食物的深刻记忆。

龙虾吃法是脱胎于潮汕冻红蟹。海鲜甲壳类的食物用精湛的清蒸技艺蒸熟之后，经过冷藏片刻会产生非常甜美的回甘。这样的龙虾肉用手撕的方式，避免破坏它的纤维质感。

在很长的一段时间里，人们总把龙虾和螯虾傻傻分不清。两者虽然体积相当，但真正意义上的龙虾是没有两只大钳子的，有钳的是生长在滩涂、淡水河流的鳌虾。我参观过国外的龙虾养殖场，跟我们自家一比彷如是放大一个尺寸的小龙虾而已。

外国人烹饪这种鳌虾也无非是简单灼熟，或者挖肉蘸沙律酱，再者就是把肉连壳剪开放上调料放锔炉烤。但无论哪一种做法，在我看来都不过如此而已。

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hsk1011 2021-06-07 22:11

主料

大龙虾1000g

辅料

蛋清少许 淀粉少许

彩椒少许 盐少许

葱姜少许

油爆龙虾的做法步骤

1. 1.取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，3.另起锅，加油爆香葱姜开发者_如何学JAVA，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

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杜宇 2021-06-07 22:14

开发者_高级运维 步骤
1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下，
个人感觉有去腥去肟的作用
2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。

3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。
4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色

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