清真虾怎么做好吃呢？？

_WeCh****134166 开发者_StackOverflow社区 2021-06-07 14:24

食材明细
明虾20只
大葱适量
姜适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸虾的做法步骤

1
买回的大虾洗净，去虾线，这个不用说，都会吧。

2
大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。

3
放入蒸锅，隔水蒸，开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。

4
上张成品，如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，我家因为都口味淡，所以经常什么也不醮，原味的也很不错。
小窍门
蒸的时间不易过长,要不蒸老了就不好吃了.一般根据蒸的数量和锅上汽程度定,蒸两次就大概能知道个时间了.

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M26****4542 2021-06-07 14:30

开发者_高级运维 虾是清真食品。
“清真饮食”是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、撒拉族、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等信仰伊斯兰教的少数民族的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，但由于长期沿袭的结果早已形成了民族习惯。这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。《古兰经》上说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”
伊斯兰教允许吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃（酒例外），如各种粮食，果品，蔬菜等；动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等；矿物类如盐等，都是可以吃的。

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咩妍 开发者_StackOverflow 2021-06-07 14:32

记得上大学的时候，老师说虾不是清真食品。
最近工作中突然某个菜单里面有虾。于是我就去百度一下。
百度上查询，清真食品鱼类清真：腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的。

是不是不同地方对食品是不是清真的定义有区别？
不知道我的回答你是否满意！

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陈红军 2021-06-07 14:33

清蒸虾比较好，因为做法简单，但是却能保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是开发者_开发技巧做那些口味比较重的菜。

蒸大虾的时候一定要等到水开了再将大虾放到锅里面去，如果冷水蒸大虾会让大虾的口感变得非常柴，一点都不好吃。

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喜欢你 开发者_Python百科 2021-06-07 14:37

虾只要是伊斯兰教，就不可以吃，这种东西误导非常多的信仰伊斯兰教的名族，

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_CFT01****97283 开发者_开发技巧 2021-06-07 14:47

清蒸虾是日常生活中比较常见的一道美食，是由新鲜的虾肉所制作而成，而清蒸虾的营养价值丰富，可以补充人体所需要的营养物质，同时还可以补充身体矿物质，而在食用清蒸虾时蘸料起到很大的作用，蘸料调好会使清蒸虾的味道更加鲜美。

清蒸虾蘸料做法

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.

辅料:葱段,姜片。

调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。

做法:

虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

第一种清蒸虾方法：

材料

沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)

做法

1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

2、蒜头和生姜分别剁碎

3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦)

4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可

第二种清蒸虾方法：

材料

虾250克，葱花，姜片1块，料酒，盐

做法

1、虾用盐水洗净。

2、将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。

3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

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