炒鸡中翅怎么做好吃啊？？

_WeCh****059361 2021-06-08 02:43

不需要腌，真的不需要，按照传统红烧的方法烹饪就很不错了。实在想腌可在烹饪前放少许玉米粉，浇一勺或半勺海鲜酱油，一定要海鲜酱油！醋老抽生抽其他调味品都不需要。用盖子盖二十开发者_如何学Go分钟就可以了！腌过的味道就是比不腌要味浓，鲜美一些，最重要的是做的时候可以节约时间！

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hahaha5552018 开发者_开发知识库 2021-06-08 02:51

不需要腌，真的不需要，按照传统红烧的方法烹饪就很不错了。实在想腌可在烹饪前放少许玉米粉，浇一勺或半勺海鲜酱油，一定要海鲜酱油！醋老抽生抽其他调味品都不需要。用盖子盖二十分钟就可以了！腌过的味道就是比不腌要味浓，鲜美一些，最重要的是做的时候可以节约时间！

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_WeCh****805047 2021-06-08 02:52

开发者_如何学Python 主料
鸡翅
8只

辅料
泡姜250克
蒜头尖辣椒2根
花椒盐1小匙
油4小匙
白糖1小匙
料酒0.5小匙
胡椒粉0.2小匙

步骤

1.鸡翅洗净拭干水，在鸡翅背面斜划三刀放入碟中，加入42勺盐、1/2汤匙料酒拌匀，腌制20分钟。
2.大葱切成段；泡姜切片，蒜切片.

3.锅烧热下油，加入泡姜和蒜片，再加入花椒干辣椒.

4.洒入1汤匙白糖炒融，至糖浆呈焦黄色，立即倒入鸡翅翻炒上色，再倒入葱段、起锅.

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谭志勇 2021-06-08 02:57

开发者_Go百科

• 鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水

• 2.姜蒜葱和八角一一备好

• 3.锅中加油，把配料全部倒入煸香

• 4.加入鸡翅和鸡爪翻炒

• 5.洒少许料酒、加少许盐翻炒

• 6.加入白糖

• 7.淋上酱油

• 8.翻炒上色

• 9.加入适量开水，大火焖煮

• 10.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅

• 11.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成

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_WeCh****909708 2021-06-08 02:58

食材

食谱热量：114.2(大卡)

主料

鸡翅中1500g

棕糖或红糖20g

方法/步骤

• 鸡翅洗净，两面切花刀，

• 棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，

• 蔬菜切碎（土豆先不切）腌渍的时候不用土豆。

• 把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）

• 临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，

  腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

  开发者_高级运维

• 把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。

• 腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

• 烤箱预热200度，每一面各烤10分钟。

• 事实证明，蔬菜做腌料很好，不仅清香，蔬菜也变得像肉一样好吃。

  END

注意事项

• 因为是聚会，十个人的量，做的比较多，如果人少就减半。

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_WB6****017 2021-06-08 02:59

开发者_开发百科

• 鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水

• 2.姜蒜葱和八角一一备好

• 3.锅中加油，把配料全部倒入煸香

• 4.加入鸡翅和鸡爪翻炒

• 5.洒少许料酒、加少许盐翻炒

• 6.加入白糖

• 7.淋上酱油

• 8.翻炒上色

• 9.加入适量开水，大火焖煮

• 10.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅

• 11.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成

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