花卷馍怎么做好吃啊？？

万乙影 开发者_JAVA百科 2021-06-08 09:24

1香豆的花卷发面：（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜（5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
2买回来的香豆粉，里面放点盐，倒点油搅拌均匀，待用，将揉好的面擀开3抹上香豆粉，卷起来，切开，将面拧一下，再卷一下，花卷就做好了4上锅蒸20分钟就好5姜黄的花卷发面与上面的是一样的，只不过上面撒的是姜黄粉

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_CFT01****34344 开发者_开发百科 2021-06-08 09:24

食材明细
面粉1000g
安琪酵母3g
水适量
五香粉2g
食盐少许
花生油适量
花卷馍的做法步骤
1首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀
2放到暖和点的地方待面发酵，大概两三个小时。（因为环境因素来决定发面的快慢）掀开看有很多气孔就算发成功了。
3面发好了开始加入少许干面粉揉面，揉成表面光华要非常细腻就行了。
4用擀杖擀成大小均匀的圆形，撒上花生油、盐、五香粉用手抹均匀卷成卷用刀切成方形，压平用手一拧就成花卷了。
5最后在锅里铺上湿笼布，把花卷均匀的有间距空隙的码放好加盖蒸半个小时就完成了。

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丰甜霸道 2021-06-08 09:28

花卷馒头的做法步骤

1
准备好面粉

2
酵母用温水化开

3
酵母水慢慢加入面粉中

4
用筷子拌匀

5
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6
发酵成两倍大小

7
排气揉圆

8
擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9
由上至下卷起成条状

10
切成均匀的小段

11
两小段叠开发者_开发知识库起,用筷子在中间按压一下

12
用拇指和食指将两头向内收捏

13
依次做好所有的花卷

14
放入蒸笼进行二次发酵

15
发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16
花卷蒸好出锅

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河马大婶的主人 2021-06-08 09:29

开发者_C百科 把蒸好的花卷放凉以后，把花卷放在一个干净的塑料袋里扎住口。
然后把包装好的花卷，放在冰箱的冷冻层里。
这样做就会让花卷不会干裂，而且非常的松软。

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林婧雯 2021-06-08 09:30

把蒸好的花卷放凉以后，把花卷放在一个干净的塑料袋里扎住口。
然后把包装好的花卷，放在冰箱的冷冻层里。
开发者_运维知识库这样做就会让花卷不会干裂，而且非常的松软。

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万乙影 2021-06-08 09:31

开发者_如何学C 1
准备好面粉
2
酵母用温水化开
3
酵母水慢慢加入面粉中
4
用筷子拌匀
5
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6
发酵成两倍大小
7
排气揉圆
8
擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9
由上至下卷起成条状
10
切成均匀的小段
11
两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12
用拇指和食指将两头向内收捏
13
依次做好所有的花卷
14
放入蒸笼进行二次发酵
15
发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16
花卷蒸好出锅

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