卤肉怎么做好吃啊？？

e开发者_如何学Go49****49 2021-06-08 22:39

将卤好的肉切片，然后起锅烧油，将准备好的杭椒放进锅里炒至变色，再放入切好的卤肉片，焖炒一段时间即可，具体做法如下：

1、将卤好的肉切片备用

2、杭椒切块入锅

3、干炕至杭椒变色，变软后加少许盐后盛起

4、锅内放少许油后将卤肉下入

5、煸至出油香

6、加入已煸好的杭椒一起翻炒

7、加入少许老抽炒匀即可

注意事项：

要掌控好火候，火候过大，很容易会炒糊了，加水需适量，否则容易冲淡了卤肉的味道，加水时，建议用锅盖罩住，闷3分钟左右即可。

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喻正荣 2021-06-08 22:49

开发者_开发知识库

将卤好的肉切片，然后起锅烧油，将准备好的杭椒放进锅里炒至变色，再放入切好的卤肉片，焖炒一段时间即可，具体做法如下：

1、将卤好的肉切片备用

2、杭椒切块入锅

3、干炕至杭椒变色，变软后加少许盐后盛起

4、锅内放少许油后将卤肉下入

5、煸至出油香

6、加入已煸好的杭椒一起翻炒

7、加入少许老抽炒匀即可

注意事项：

要掌控好火候，火候过大，很容易会炒糊了，加水需适量，否则容易冲淡了卤肉的味道，加水时，建议用锅盖罩住，闷3分钟左右即可。

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