油炸士豆怎么做好吃啊？？

神美叶子 2021-06-09 12:24

切好的土豆片用清水泡上以免氧开发者_运维问答化变黑。烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。控干水分，在放进油锅里炸制金黄色然后在放入辣椒粉、孜然、盐、白糖、白芝麻、拌均匀即可

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刘扬 2021-06-09 12:27

软炸土豆条的制作材料：
主料：土豆（黄皮）800克
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料：白砂糖1开发者_C百科00克,色拉油150克
软炸土豆条的做法：
1.
将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2.
取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：
1.
炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；
2.
用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；
3.
蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；
4.
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

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_WeCh****015100 2021-06-09 12:31

炸土豆块的做法步骤
1
将土豆切成小块。
2
放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
开发者_开发知识库3
撒上胡椒粉。

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爱笑的眼睛221 开发者_JS百科 2021-06-09 12:34

1.将土豆去皮煮一下。
2.锅中到油煎到起壳成金黄色，注意翻不要焦了。
3.放入盐，辣椒油，香油芝麻小葱

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乞丐与强盗 2021-06-09 12:37

现在用土豆炸成的小吃，特别受人们的欢迎，很多人每天都要去吃，土豆是很有营养的食物，吃土豆可以温中益气，强身健体，土豆炸开发者_JS百科成的小吃香软酥脆，口感极佳，但是如果想自己去炸土豆吃的话，想要炸的好吃是很难的，越是复杂的操作方法，越是难以完成，那么今天就来和小编看看土豆怎么炸好吃又简单吧。

首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。

炸土豆:

1、把土豆洗净，切成薄片待用。尽量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都还没有熟。
2、把锅里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油热了之后，就把盐放进锅里，放适量，然后用勺子将油搅匀。
3、把土豆片一部分一部分的放进锅里炸，一次不要放多了噢。
4、一边炸一边轻轻翻动，炸至两面金黄就可以捞出锅啦。
5、撒上孜然和葱花，或者加番茄酱，炸土豆片就完成啦。

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139****3179 2021-06-09 12开发者_StackOverflow:42

炸土豆块的做法步骤
1
将土豆切成小块。
2
放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3
撒上胡椒粉。

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