腌过的蕨菜怎么做好吃啊？？

来看八卦专用 2021-06-09 11:58

腌蕨菜 食材 主料蕨菜4000开发者_开发百科g 辅料盐适量 步骤 腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛 腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分，最好能干一夜 腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段 腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里，撒上大量的盐

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聂帅 2021-06-09 11:58

开发者_Python百科 别吃，那种菜致癌

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118****448 开发者_如何转开发 2021-06-09 11:59

腌蕨菜
食材
主料蕨菜4000g 辅料盐适量
步骤
腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛
腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分，最好能干一夜
腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段
腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右
腌蕨菜的做法步骤5.用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可
腌蕨菜的做法步骤6.找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口
腌蕨菜的做法步骤7.盖盖严实后放阴凉地方保存即可
小贴士
装蕨菜的瓶子最好是小些的瓶子，也可以用饮料瓶装，到吃的时候就开一瓶炒一盘刚好。烧的时候先把腌蕨菜泡水里半天，这样就不会很咸，然后照常烧法即可

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M39****1445 2021-06-09 12:00

主料：蕨菜 4000g 辅料：盐 适量

方法步骤：

1、准备好新鲜的蕨菜，摘掉头部，把外面的毛毛洗掉。

2、把洗干净的蕨菜摊开放在盆子里晾干，最好能干一夜。

3、把晾干了的的干蕨菜切成一段一段的。

4、把切过段的蕨菜放在容器里，倒入大量的盐，大概半包左右。

5、用手把蕨菜和盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，开发者_JS百科底下出水即可。

6、找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口。

7、盖上盖子，封闭严实后放到阴凉地方保存即可。

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王俊 2021-06-09 12:07

可加湖南腊肉，要正宗的，炒起来那叫一个香，不过开发者_开发知识库要是吃得了辣的才适合这么做，不然的话可以用来做海陆空这道菜，就是用一条鲜鱼蒸熟去刺，搅碎，再看自己口味加酱醋糖…之类调料进去，取鸡蛋（具体搭配看鱼大小）敲进鱼肉里放些许酒搅拌均匀，然后是加工腌菜，切细，把弄好的鱼鸡蛋弄成饼状，平放盘里，把切细的腌菜撒上面，再压下好让它能于肉粘一起，两面都如此撒上菜，然后放锅里用油炸，注意油放多点。然后变嫩黄色后就OK了…味道嘛，那叫一个爽。 老大手机打字很慢的，搞个最佳答案吧。谢了…

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M25****279开发者_StackOverflow社区4 2021-06-09 12:09

腌制蕨菜的方法
食材
主料蕨菜4000g 辅料盐适量
步骤
腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛
腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分，最好能干一夜
腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段
腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右
腌蕨菜的做法步骤5.用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可
腌蕨菜的做法步骤6.找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口
腌蕨菜的做法步骤7.盖盖严实后放阴凉地方保存即可
小贴士
装蕨菜的瓶子最好是小些的瓶子，也可以用饮料瓶装，到吃的时候就开一瓶炒一盘刚好。烧的时候先把腌蕨菜泡水里半天，这样就不会很咸，然后照常烧法即可

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