山荮怎么做好吃啊？？

天持娃木努 2021-06-09 10:14

山药的药用价值很高，山药的种类也是非常之多呢，脆口的炒着吃特别爽，而面版口的蒸着权吃特别捧。进入冬季，多食山药益处多多，即补肾健脾，又营养健康。
食材
主料猪肉250g山药400g辅开发者_运维百科料油适量盐适量料酒少许生抽少许胡萝卜适量葱少许淀粉少许
步骤
步骤1.将山药切片放入清水中浸泡，可加入几滴白醋。
步骤2.猪肉片用料酒、盐、淀粉抓腌后放入爆香葱花的锅中
步骤3.加入适量的生抽
步骤4.将胡萝卜片放入翻炒
步骤5.炒至胡萝卜稍软
步骤6.倒入山药片翻炒
步骤7.加入适量的精盐和鸡精
步骤8.翻炒至山药成熟即可出锅。

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王禁 开发者_高级运维 2021-06-09 10:19

我觉得可以用它来做一些小点心，源挺好的。先把山药去皮洗净，然后上锅蒸熟，待放凉后碾碎成泥（可以在里面加点儿蒸熟的糯米饭，吃起来口感更好），揉成团，做成剂子，包上自己喜欢的馅料，豆沙、黑芝麻等，再用平底锅烙制两面焦黄就可以了，烙的时候用小火，不要糊了。说起来好像挺麻烦的，其实做起来挺简单的，可以试试哦。

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取悦症患者 2021-06-09 10:24

开发者_如何学运维 用料自

淮山 一截

胡萝卜 一根

肉 一块

蒜叶 数根

干辣椒 三根

大蒜 三瓣

盐

生抽

老抽

水淀粉

淮山胡萝卜炒肉的做法

将肉切片，淮山、胡萝卜切半圆片，蒜叶切段，大蒜拍碎

开火 锅中放油，七成热时放入蒜瓣和干辣椒 爆锅煎香

放入肉炒散 加少许生抽 一点点老抽，翻炒盛出

用锅里底油炒胡萝卜，再加入淮山

将肉倒入一起翻炒，加盐。

倒入半碗水淀粉 焖煮一会儿待胡萝卜软了即可加入蒜叶 收汁出锅

小贴士

胡萝卜不易熟，要炒久一点再放淮山。

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张杰 2021-06-09 10:28

清炒山药的原料：山药、猪肉；
　　清炒山药的配料：胡萝卜、葱、米醋、盐、鸡精、油；
　　清炒山药的做法：
1、首先把肉切成片，最好薄一些。
2、山药和胡萝卜去皮切成薄片，注意山药去皮后会非常粘滑，拿不稳，切的时候一定要小心手。
3、葱段爆锅放入开发者_如何学JAVA肉片翻炒。
4、肉炒到8成熟时把胡萝卜片放进去翻炒。
5、最后把山药片倒进去翻炒均匀，为了保持山药爽脆的口感可以适量的加点米醋，放盐调味，炒到汤汁粘稠就可以放鸡精然后出锅了。
6、简单、好吃、有营养的清炒山药就做好了。
胡萝卜遇到肥肉会充分溶解胡萝卜素，所以炒这个菜的时候可以适量的用点肥肉

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游游V5 开发者_JAVA百科 2021-06-09 10:31

山药食用方法：
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 　　
2、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒；处理山药时应避免直接接触。
3、好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 　　
4、山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
5、山药也不可与碱性药物同服。
注意：一般人群均可食用。
1．适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2．山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

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