干海鱼怎么做好吃啊？？

曾朝尉 2021-06-09 02:41

主料：海鱼干50克

调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克

做法步骤：

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

2、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。

3、食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片开发者_JAVA百科刻即可。

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小太阳呀r 开发者_运维百科 2021-06-09 02:41

步骤

• 材料准备好
  

• 海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断
  

• 小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用
  

• 继续放入青菜叶焯熟，捞出
  

• 摆个漂亮的盘饰
  

• 炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色
  

• 7

  给鱼翻身，继续煎熟另一面即可
  

• 8

  盛盘
  

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liuhuajiayou 2021-06-09 02:45

开发者_运维知识库

步骤

• 材料准备好
  

• 海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断
  

• 小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用
  

• 继续放入青菜叶焯熟，捞出
  

• 摆个漂亮的盘饰
  

• 炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色
  

• 7

  给鱼翻身，继续煎熟另一面即可
  

• 8

  盛盘
  

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段凯敏 开发者_C百科 2021-06-09 02:48

红烧海鱼的所有调料..生抽..香醋..色拉油..黄酒..盐..味精少许，配料还包括香葱..生姜和大蒜...材料准备齐全后..开始下锅先油炸..面炸至金黄后即可捞出备用 ， 全部炸完后再重新下锅..先放醋..再放黄酒..然后再加上生抽..翻炒几下后加一碗水然后再放盐放少许味精..就可以盖上锅盖开始焖烧...待汤汁快要收干时就可以起锅了..这时鱼肉的颜色已经变深了..要是加点红辣椒味道颜色都会好很多..

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Alex紫气东来 2021-06-09 02:50

开发者_运维技巧 朋友送了几条晒干的海鱼，晒得很干，据说放个一两年都没问题，哪需要这么长时间，一两天就吃完了。这鱼叫什么名字我还真不知道，有哪位豆亲知道的麻烦告我一声。
上乘的干海鱼咸度适中，甘香带鲜，做法也有很多种，可蒸、煎、炸、或者和蔬菜一起炖着吃，还有人用来做汤，我最喜欢的做法是煎海鱼或者咸鱼茄子煲，前者只需很少的一点油小火煎熟，香脆可口；后者基本吃不到鱼腥味，留下的只有茄子的鲜香。今天先来个香煎海鱼，香香的很下饭。

食材食谱热量：7.5(大卡)
主料
干海鱼1条
青菜1棵

步骤
材料准备好

海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断

小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用

继续放入青菜叶焯熟，捞出

摆个漂亮的盘饰

炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色

给鱼翻身，继续煎熟另一面即可

盛盘

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M12****119 2021-06-09 02:52

开发者_Python百科 第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
　　第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

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