鸡汤锅怎么做好吃啊？？

杨晓磊 2021-06-09 17:13

食材

• 主料

• 母鸡

  半只

• 杏鲍菇

  半根

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 大葱

  适量

• 八角

  2个

• 干枸杞子

  若干

开发者_运维知识库

• 步骤

• 1.鸡洗净，切块，控干水分

• 2.葱姜切好备用

• 3.热锅下油，放入八角

• 4.倒入鸡块进行翻炒

• 5.翻炒至鸡块颜色变成微黄，加入姜，葱，继续翻炒至出葱的香味，倒入料酒，翻炒均匀

• 6.加入开水，倒入砂锅或汤煲，大火烧开，打去浮沫

• 7.加入泡好的枸杞子

• 8.调至微火，加盖煲1个半小时

• 9.杏鲍菇切片

• 10.杏鲍菇加入鸡汤中（中途突然煤气用完了，我只好又换到电磁炉里了），再煲半小时。加入盐就可以出锅了。不需要鸡精或者味精

• 11.鸡汤盛入碗中，大米锅巴掰小块，放入鸡汤种泡一会，开动吧，口水不要流出来哦

• 小贴士

• 1，油不要多，鸡熟后油会变多。如感觉油还是多，可汤煲好后撇去油。
  2，锅巴我是买的，也可以自己做
  3，不要加味精或者鸡精就已经很鲜美了。个人觉得加了鸡精反倒会破坏它的鲜美。
  4，不喜欢锅巴，直接喝汤就行了，真的很鲜美

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_CFT****52090 2021-06-09 17:14

　可以的，没什么禁忌。
　　铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹开发者_Python百科煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

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绿绿的藤草阁 2021-06-09 17:14

开发者_高级运维 用啤酒炖出来的才好呢

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爱老公爱宝宝ABC 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-09 17:15

用啤酒炖出来的才好呢

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纪惠荣 2021-06-09 17:20

可以的，没什么禁忌。
　　铁锅是国人烹饪食物开发者_如何学运维的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

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letitgo小鱼 开发者_JAVA百科2021-06-09 17:24

母鸡半只
杏鲍菇半根
油适量
盐适量
姜适量
大葱适量
八角2个
干枸杞子若干
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
鸡洗净，切块，控干水分
2
葱姜切好备用
3
热锅下油，放入八角
4
倒入鸡块进行翻炒
5
翻炒至鸡块颜色变成微黄，加入姜，葱，继续翻炒至出葱的香味，倒入料酒，翻炒均匀
6
加入开水，倒入砂锅或汤煲，大火烧开，打去浮沫
7
加入泡好的枸杞子
8
调至微火，加盖煲1个半小时
9
杏鲍菇切片
10
杏鲍菇加入鸡汤中（中途突然煤气用完了，我只好又换到电磁炉里了），再煲半小时。加入盐就可以出锅了。不需要鸡精或者味精
11
鸡汤盛入碗中，大米锅巴掰小块，放入鸡汤种泡一会，开动吧，口水不要流出来哦

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