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冻鱼丸怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-19 02:50 出处:网络 作者:Go百科
爱野美奈子 开发者_运维问答 2021-06-11 22:06 放点青菜胡萝卜炒一下。很好吃刘晨晨
爱野美奈子 开发者_运维问答 2021-06-11 22:06

放点青菜胡萝卜炒一下。很好吃


刘晨晨 2021-06-11 22:14

开发者_JAVA技巧 可以做汤和刷火锅吃


胡巴V 2021-06-11 22:14

方法/步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味;
把青椒与红椒切块或切丁备用;
先用相关系着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。
平时做汤也是非常好的,可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤,会更入味一些。
先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的,开发者_JAVA百科不过一般不建议吃太多买回来的火锅料,可以自己配着辣椒等,一一搭配会更好。


水瓶谜语 2021-06-11 22:14

开发者_JS百科 1、可以直接煮好一锅好汤,水开了把鱼丸虾饺放进去煮,还可以放其他的青菜或豆芽什么的一起煮,很好吃的。如果想吃味重点的,可以另拿一个小碗,放点辣椒面,葱花,味精,生抽,香油,把煮好的虾饺,青菜什么的沾着吃,既能吃到清淡的,又能吃味重的。
2、可以涮火锅的时候用来当涮料,替代一部分肉食和蔬菜。
3、可以炸制,不过油炸食品不如煮食健康。


袁铮 2021-06-11 22:17

主料:鱼丸 适量、小青菜 适量
方法/步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味;
把青椒与红椒切块或切丁备用;
先用相关系着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。

平时做汤也是非常好的,可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤,会更入味一些。
先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可。
偶尔开发者_如何学C在家里做做煮火锅也是非常好的,不过一般不建议吃太多买回来的火锅料,可以自己配着辣椒等,一一搭配会更好。

【美味香菜鱼丸汤】

草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法:
⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上,菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺,然后放入小盆内。
⒋放入一点精盐,放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
⒌倒入1/4小碗清水后,用筷子顺一个方向用力搅拌,直至鱼茸上劲成胶泥状。
⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清,少许干淀粉后用力搅匀。
⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
⒐锅里加清水炉子点火,等水出现细泡时,用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
⒑大火煮开,等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内,备用。
⒒蘑菇择洗干净,备用。
⒓另起油锅,放入姜片炒香。
⒔倒入准备好的蘑菇,加少许精盐,炒至蘑菇变软。
⒕根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸,大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅[1]
1【家庭做法】
原料:草鱼一条,葱,姜,白胡椒粉,蛋清,盐,淀粉,香油,香菜。

做法:
⒈将鱼肉放入,用料理机打成茸,一次不要放太多。
⒉加入蛋清,加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
⒊葱姜切丝,倒入开水,冲泡成葱姜水,凉凉备用。
⒋将葱姜水凉凉,慢慢加入鱼肉茸中,边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉,不那么吸水,慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度,加入少许淀粉,搅拌均匀。
⒍用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的水中。
⒎锅子放入葱姜,将水烧开,慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。
⒏鱼丸易熟,所以基本最后一个放入,少许时间即可。
⒐加入盐、鸡精、香油调味,出锅时撒上香菜末。

END
希望我的回答能对你有帮助,祝生活愉快!
收起


张龙 开发者_开发技巧 2021-06-11 22:20

可以做萝卜鱼丸汤。
材料:白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)
做法步骤:
  1、白萝卜洗净,去皮,切长方块。
  2、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
  3、锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,最后加入芹菜末,淋上几滴香油即可。


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