炒莲藕怎么做好吃啊？？

白旭明 2021-06-12 01:35

先把藕给它去皮洗净，切成薄片，嗯，然后焯水焯水的时候在水里稍微放一点盐，这样炒出来的藕，稍微是有一点味道的，然后买一块肥瘦相间的五花，给它切成薄片，然后开火，哦，开火做锅，热锅凉油把五花肉放进去煸炒煸炒的五花肉卷成小碗的形状，然后放上葱段，蒜片，姜片，爆香，然后再放上一点花椒和大料角，然后再放料酒生抽，放上一点盐，然后再下藕片，迅速翻炒啊，翻炒至藕片入味，肉也熟了开发者_开发技巧就可以了，最后再点上一点香油，放上一点鸡精，如果喜欢带汤汁的话，可以提前放上一点汤汁，这样炒出来的藕片咸香鲜嫩

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183****7655 2021-06-12 01:38

开发者_运维百科

藕片炒肉做法：

食材：藕1个、猪肉60克

辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1／3匙。

具体步骤：

1、藕去皮切片。

2、猪肉切片。

3、青椒去籽去蒂切片。

4、锅中热油，放入肉片翻炒。

5、肉片变色后放入藕片翻炒。

6、加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。

8、藕片炒肉成品图。

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蔡启忠 2021-06-12 01:42

剁椒莲藕鸡丁

1、莲藕切丁后要浸泡在清水中，烹调前再捞起，以免莲藕遇到空气氧化发黑。

　　2、花椒分开发者_如何学Python为青花椒和红花椒，前者带有浓郁的清香味，后者香味淡，但麻味较重，用青花椒来入菜，可使成菜带有清香味。

　　3、剁椒的咸味较重，给成菜调味无需再放盐，否则会过咸发苦，只需放点白糖吊味便可。

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雨雪注册 2021-06-12 01:42

家常藕片是一道非常简单的菜，首先把藕清洗干净之后切成合适的薄片，然后在锅中放入适当的辣椒段和蒜末，再把藕片放进去翻炒开发者_Go百科一下即可。

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山西66 2021-06-12 01:43

开发者_如何学运维 感觉莲藕怎么炒都好吃，炒着吃的莲藕要选嫩点的，不要太老了。就和炒其他蔬菜一样呀，干辣椒花椒蒜姜等等调料，炒出来就很好吃的。

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_CFT01****72265 2021-06-12 01:44

开发者_C百科 莲藕炒肉的原料：莲藕、猪肉；
莲藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、酱油、辣椒、料酒、糖、葱；
莲藕炒肉的做法：
1、藕去皮、肉洗干净
2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻
3、热油，炒肉片
4、炒肉时可以放辣椒、料酒、糖盐什么的，看自己喜欢
5、肉差不多了，就可以放藕了，放点美味鲜，再翻几下放点高汤或开水，盖上盖子闷几分钟
6、等差不多了，放点清葱（不喜欢可以不放）可以起锅了

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