腊肉怎么做？？

很多家庭都有制作腊肉的经历，想一想腊肉的汁液与白饭混合，这使得两者不单单是两者的简单相加，而是浑然一体。据了解，现在很多家庭都有自己制作腊味的的习惯，不过有些反应说，制作腊肉感觉超级简单啊，那么超级简单的腊肉怎么做呢？

首先带皮的半肥瘦的猪肉，洗干净以后就进行切条。放调料，上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒5开发者_C百科0克、少许的味精、盐。以上东西做好了就可以进行腌制了。记得每天都要对它进行翻动，大概过个四五天左右吧，当肉将汤汁吸收完了，就要晾晒。放在阳台比较阴凉的位置，主要是通过风干的方式使得它的皮有点紧，到这里，晾晒过程基本上可以结束了，腊肉也就制作完成了。

其实制作腊肉的方法有很多，不同的人用不一样的方法，制作出来的腊肉就不一样，吃起来也就不一样，不过上面这种方法确实比较简单而且实用。

该文章来源于吾爱知道网，欢迎大家分享本篇文章！