丽江腊排骨怎么做好吃啊？？

玻璃爱情ww 2021-06-12 12:34

你好
丽江的腊排骨如果想吃最正宗的话建议还是去一些小饭店，农贸市场里丽江当地的纳西族人开的饭店里吃，在古城里或是主要的街道里开的那些都是商业化太隆重了，味道不怎么地，价格也高开发者_如何学Python。可以去昭庆市场里看看，刚进大门的有一家不错，原汁原味的纳西腊排骨。

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小风车88 2021-06-12 12:34

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准备材料：排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。

1、首先把排骨用清水洗干净。

2、把盐和花椒放锅里炒一会，盛出放入盆中。

3、然后慢慢抹在排骨上，用手抹均匀一些。

4、抹匀后把排骨挂起，放通风处7天。

5、7天后抹上适量的甜面酱，再挂起一个月。

6、时间到后取下，用刀切块，这样就做好了。

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脆甜花心大萝卜 2021-06-12 12:37

开发者_StackOverflow 丽江古城象山市场的味道最正，别的地方不行，还有千万不要在古城里吃味道难吃，象山市场大门直走100米左右有一家乡村腊排上过舌尖上的中国，味道特别好也不贵，可以去吃，我到丽江两次都去了，希望能帮到你，吃得开心啊^_^

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庞博 2021-06-12 12:41

丽江的腊排骨可是丽江这边很出名的特色菜
味道很好的哦！
到丽江的朋友都会去品尝,就是丽江本地的人也会经常的吃。
吃丽江最正宗的腊排骨一定要去丽江新城的象山市场；
走出古城口打车很快就到了，很方便的。
丽江除了腊排骨还有金凯广场的黑山羊
，
花马街的三文鱼、泰安洋芋鸡；忠义市场的鸡豆凉粉也是很有特色的推荐品尝。
更
多可以参考
丽江金沙户外俱乐部
丽江
特开发者_如何学Python色餐饮推荐。

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刘润平 2021-06-12 12开发者_开发百科:46

腊排骨的做法都基本相同，好吃在于调料不同，也就是小碟的蘸水，
象山菜市场腊排骨火锅店多，可前去比较品尝。

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qkoufu4367 2021-06-12 12:48

准备材料：

排骨：适量、盐：适量、白酒：适量、油：适量。

1、排骨洗净晾干。

2、戴上一次性手套，撒盐，抹均匀，多撒点盐，然后腌制两天。

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3、两天后，酒加油倒一起，给排骨抹一层。

4、挂起来风干。

5、风干后收回的腊排骨，用砍刀砍成小块，装入塑料袋中冷藏保存。

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