丽江的腊排骨如果想吃最正宗的话建议还是去一些小饭店,农贸市场里丽江当地的纳西族人开的饭店里吃,在古城里或是主要的街道里开的那些都是商业化太隆重了,味道不怎么地,价格也高开发者_如何学Python。可以去昭庆市场里看看,刚进大门的有一家不错,原汁原味的纳西腊排骨。
小风车88 2021-06-12 12:34 开发者_如何学JAVA
准备材料:排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。
1、首先把排骨用清水洗干净。
2、把盐和花椒放锅里炒一会,盛出放入盆中。
3、然后慢慢抹在排骨上,用手抹均匀一些。
4、抹匀后把排骨挂起,放通风处7天。
5、7天后抹上适量的甜面酱,再挂起一个月。
6、时间到后取下,用刀切块,这样就做好了。
脆甜花心大萝卜 2021-06-12 12:37 开发者_StackOverflow 丽江古城象山市场的味道最正,别的地方不行,还有千万不要在古城里吃味道难吃,象山市场大门直走100米左右有一家乡村腊排上过舌尖上的中国,味道特别好也不贵,可以去吃,我到丽江两次都去了,希望能帮到你,吃得开心啊^_^
庞博 2021-06-12 12:41 丽江的腊排骨可是丽江这边很出名的特色菜
味道很好的哦!
到丽江的朋友都会去品尝,就是丽江本地的人也会经常的吃。
吃丽江最正宗的腊排骨一定要去丽江新城的象山市场;
走出古城口打车很快就到了,很方便的。
丽江除了腊排骨还有金凯广场的黑山羊
,
花马街的三文鱼、泰安洋芋鸡;忠义市场的鸡豆凉粉也是很有特色的推荐品尝。
更
多可以参考
丽江金沙户外俱乐部
丽江
特开发者_如何学Python色餐饮推荐。
刘润平 2021-06-12 12开发者_开发百科:46 腊排骨的做法都基本相同,好吃在于调料不同,也就是小碟的蘸水,
象山菜市场腊排骨火锅店多,可前去比较品尝。
qkoufu4367 2021-06-12 12:48
准备材料:
排骨:适量、盐:适量、白酒:适量、油:适量。
1、排骨洗净晾干。
2、戴上一次性手套,撒盐,抹均匀,多撒点盐,然后腌制两天。
开发者_如何学Go3、两天后,酒加油倒一起,给排骨抹一层。
4、挂起来风干。
5、风干后收回的腊排骨,用砍刀砍成小块,装入塑料袋中冷藏保存。
精彩评论