白菌怎么做好吃呢？？

李豹 2021-06-12 08:42

开发者_开发知识库 碳烧

---

_WeCh****85597 2021-06-12 08:50

开发者_如何学Go 白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。
清洗并切割后的白松露。由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气，意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃，用于菜式之上则有助提升食物的香气及味道。

---

李豹 2021-06-12 08:51

开发者_如何学JAVA 煎吃，蘸椒盐

---

卿若若 开发者_如何学JAVA 2021-06-12 08:54

‍‍白松露干没有新鲜的白松露菌好吃，如果有新鲜的白松露菌，炒蛋不知道会有多香。如果没有的话，把松露干泡软，然后切碎，也可以很香。

白松露不像我们本地的菌，属于比较鲜嫩的菌，很适合做西点。因此在这里用到的是黄油，黄油能够把菌类的香味催发出来。

先打好鸡蛋，加入切碎的白松露菌和盐，这是最基础的做法。之前还听说过加一些牛奶或者奶油的做法，可以保持炒蛋的鲜嫩。如果喜欢饱满一点的，还可以加一点点的面粉，这样做出来的炒蛋很厚实。

热锅加一片黄油，加入搅拌均匀的蛋液。尽量不要翻动，让炒蛋保持圆形，七分熟就可以了，下面熟一点，上面比较嫩。这样的炒蛋最有诱惑力啦。

然后滑入盘子里，用刀切成均匀的一块一块的，错落地叠起来，然后撒上胡椒粉就OK啦。当然啦，蛋饼不切开来也有可爱的做法。在蛋饼中间铺上煮熟的菠菜，再卷起来，切成片，也很好看哦。

---