四川泡菜怎么做？？

四川泡菜一般是日常生活中比较常见的一种菜品，其味道微辣爽脆，吃起来也是非常的好吃，因此也一直受到人们的青睐，所以有的人就想着自己在家腌制泡菜，但是对开发者_如何学C于没有腌制过泡菜的人来说不知道该如何下手，也不知道怎么做比较好，那么下面就简单介绍一下四川泡菜做法及配料？

四川泡菜的配料：白萝卜、适量的盐、适量辣椒粉、蒜、姜、适量的白糖。

四川萝卜泡菜的做法：首先将萝卜清洗干净之后切成丁备用，然后将蒜切成末、姜切成末备用，将萝卜倒入盆子里加入适量的盐腌制10小时左右，然后将腌制出来的水倒掉，然后倒入适量的辣椒粉、蒜末、姜末，再加入少量的白糖，然后搅拌均匀，最后倒入干净的罐子里密封起来进行发酵，一星期之后就可以食用了。

该文章来源于吾爱知道站，欢迎大家分享本篇文章！