炸莲菜条怎么做好吃呢？？

ty_未央81 2021-06-12 18:12

开发者_运维技巧 莲菜本含淀粉又属粗纤维食材，应稍裹加过料的芡粉炸制即可。

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Cxl老婆妈妈 2021-06-12 18:15

开发者_开发技巧 食材明细
莲藕两节
面粉1000G
大葱40G
生姜20G
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。
使用的厨具：炒锅

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_CFT01****56911 2021-06-12 18:23

开发者_如何学JAVA 油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。

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建造师代报名 2021-06-12 18:36

材 料 [4人份]
莲菜 … 1 节
片栗粉 … 适量
猪肉末 … 200 g
[A]
姜汁 … 少々
葱末 … 大匙 3
清酒 … 小匙 1
塩 … 小匙 1/2 弱
鸡蛋 … 1 个
小麦粉／薄力粉 … 100 g
小青椒 … 适量
酱油 … 适量
黄芥末 … 适量
炸油 … 适量

制作方法 [20分钟]
1. 莲菜去皮、切3mm厚的片（每2片中间连刀、勿切断）、放入醋水中、控干滚片栗粉。
开发者_如何学JAVA2. 肉末放入(A)混合、夹入(1)的中间。
3. 冷水2/3杯、加入鸡蛋、小麦粉混合。
4. 油温升至170度、将(2)放入(3)中炸约3分钟、小青椒素炸、盛盘配黄芥末酱油。

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201****639 2021-06-12 18:37

开发者_JAVA百科 把凉菜桥的话，大约有很多那个做法，球门可以把那莲菜条，然后用水焯一下，然后再放一个辣椒油，这样味道好的

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ty_束竹公子 2021-06-12 18:38

开发者_开发知识库 在这方面的话一定要注意力干水分，另外一方面的话一定要低油温慢炸，这样的话才可以达到好的效果。

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