包好包子的方法:
1、取包子皮放在左手上,注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。
2、右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶,一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。
3、包开发者_C百科子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起,如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了,如果是出现一个小的突起要将它向下压一下,这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。
包包子虽然比较的简单,但是其中的一些细节还是需要注意的,比如要注意捏的褶不要太大,褶捏的太大一方面不好看,另一方面包出来的包子会非常小,吃的时候全是皮的味道。注意每一次捏包子褶的力度和距离要一致,刚开始捏的时候可以慢一些,右手采用捏一个褶之后向上提一下的方式一点点向前捏褶,这样就可以把包子包起来。
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