鸡翅可以怎么做好吃呢？？

芦屋町庞涓 2021-06-13 21:20

你可以去做可乐鸡翅，或者辣子鸡翅啊。都是很好吃的，老少皆宜。
可乐鸡翅你用可口可乐比百事可乐要好，百事比较甜啦。
一般是把鸡翅先卯一下，我都是买的翅跟，当然自己翅或者家人吃，翅尖也好啊，可能成盘的时候翅根更好看，呵呵。卯一下除掉脏东西，也做个七八成熟。之后呢，捞出来备用。
锅里到上点油，把葱姜放进去，当然我们家人不大爱吃葱姜就不开发者_JS百科放。然后鸡翅倒进去，然后呢放点酱油，炒一下，倒入可乐，半瓶多就可以，看你做的鸡翅的量啦，放点糖，等着把汁都收一收进去，放盐就好了，汤汁收的差不多了出锅就行。味道是甜咸的，我很爱吃。
辣子鸡不用说了吧，呵呵。加油哦。

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狼花一朵剁 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-13 21:25

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
　
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
　
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
起锅```OK``记得做好了让我也尝尝

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