_CFT****85878
2021-06-14 11:58
花甲冬瓜汤
花甲冬瓜汤材料:
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
做法:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.
小开发者_如何学JAVA诀窍:
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.
King空灵澈 开发者_如何学编程 2021-06-14 11:59 发假炖汤怎么做好吃发在登登，关键是剪的这个发夹，而且要显得那个个头比较大的来炖汤才好吃，放点香葱在里面。
陇西李姬 2021-06-14 12:00
胡义川 2021-06-14 12:05 花甲苦瓜汤
材料
材料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒
做法
1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
小诀窍
尽量不要加太多的盐，因为花甲本身就很咸了。我本人饮食比较清淡，对身体好，嘻嘻，几乎不加盐。
花甲丝瓜汤
材料
花甲200g、海虾100g、丝瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、葱、料酒、胡椒粉、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子
3.将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用
4.将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出
5.将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子全部冲出来
6.锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅
7.炒香辅料后下花甲
8.倒适量料酒去除花甲腥味
9.然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤
10.水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味
11.成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了
小诀窍
厨房小贴士
1.花甲一定要吐干净沙子，不然吃起来很影响心情，先用盐水浸泡，然后再放入沸水中烧开，待壳完全张开后，最后用清水多洗几遍
2.海虾为了保存，买回来可以放入沸水中焯一下，然后放入冰箱冷藏，这样就不容易变质了
3.炒花甲时放适量料酒可以去腥
蛤蜊巧达汤
材料
薄壳蛤蜊500克、海鲜高汤或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量
做法
1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，煮至蛤蜊开口立即关火。
2、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，反复冲洗一下，去除残留的泥沙。
3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。
4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。
5、锅里放入黄油，小火融化，放入洋葱煸至透明。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、加入开发者_如何学Go鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，
qkoufu6209 2021-06-14 12:07 开发者_StackOverflow社区 如果需要使用花甲炖汤，一定要多多清洗几遍，屎里面的沙子去除干净，放在汤锅中加调料炖煮
_wech****34931 开发者_JS百科 2021-06-14 12:07 主料
花甲350g
辅料
姜10g 葱5g
清淡花甲汤的做法步骤
1. 花甲洗净待用。
2. 姜可切丝切片，待用。
3. 准备一锅清水，最好是纯净水。
4. 把材料放入锅内，点火。
5. 煮5分钟，间或翻滚。
6. 葱切粒，放入碗中待用。
7. 加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。
花甲冬瓜汤材料:
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
做法:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.
小开发者_如何学JAVA诀窍:
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.
King空灵澈 开发者_如何学编程 2021-06-14 11:59 发假炖汤怎么做好吃发在登登，关键是剪的这个发夹，而且要显得那个个头比较大的来炖汤才好吃，放点香葱在里面。
陇西李姬 2021-06-14 12:00
食材准备：花甲500克、红椒10克、蒜3瓣。
注：挑花甲时，不要挑那些半开口，合不上盖的花甲，而那些一碰触角就马上合盖的花甲才是鲜活的。
1、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来。
2、取蒜瓣切成片备用
3、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀
4、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内
5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开水就可以食用了
胡义川 2021-06-14 12:05 花甲苦瓜汤
材料
材料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒
做法
1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。
2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。
小诀窍
尽量不要加太多的盐，因为花甲本身就很咸了。我本人饮食比较清淡，对身体好，嘻嘻，几乎不加盐。
花甲丝瓜汤
材料
花甲200g、海虾100g、丝瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、葱、料酒、胡椒粉、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子
3.将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用
4.将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出
5.将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子全部冲出来
6.锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅
7.炒香辅料后下花甲
8.倒适量料酒去除花甲腥味
9.然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤
10.水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味
11.成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了
小诀窍
厨房小贴士
1.花甲一定要吐干净沙子，不然吃起来很影响心情，先用盐水浸泡，然后再放入沸水中烧开，待壳完全张开后，最后用清水多洗几遍
2.海虾为了保存，买回来可以放入沸水中焯一下，然后放入冰箱冷藏，这样就不容易变质了
3.炒花甲时放适量料酒可以去腥
蛤蜊巧达汤
材料
薄壳蛤蜊500克、海鲜高汤或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量
做法
1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，煮至蛤蜊开口立即关火。
2、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，反复冲洗一下，去除残留的泥沙。
3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。
4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。
5、锅里放入黄油，小火融化，放入洋葱煸至透明。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、加入开发者_如何学Go鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，
qkoufu6209 2021-06-14 12:07 开发者_StackOverflow社区 如果需要使用花甲炖汤，一定要多多清洗几遍，屎里面的沙子去除干净，放在汤锅中加调料炖煮
_wech****34931 开发者_JS百科 2021-06-14 12:07 主料
花甲350g
辅料
姜10g 葱5g
清淡花甲汤的做法步骤
1. 花甲洗净待用。
2. 姜可切丝切片，待用。
3. 准备一锅清水，最好是纯净水。
4. 把材料放入锅内，点火。
5. 煮5分钟，间或翻滚。
6. 葱切粒，放入碗中待用。
7. 加盐，出锅，倒入汤碗，即可食用。
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