山芋藤怎么做好吃呢？？

弹力珠 2021-06-14 22:15

开发者_C百科 步骤1：番薯苗把叶与梗分离。
步骤2：梗这部分直接折成段，如果有些部位较老，可以把外皮的筋撕掉。
步骤3：瘦肉切丝，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制，小红椒切小粒，大蒜拍碎，洋葱切小条。
步骤4：起锅，放油，瘦肉入锅炒至变色，盛出备用。
步骤5：接着继续放入少量油，把薯藤放入。
步骤6：同时加入大蒜与红椒炒至断生。
步骤7：加入适量盐，蚝油炒匀。
步骤8：洋葱与肉丝回锅翻炒。
步骤9：大火炒匀，即可出锅。

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杜杜 2021-06-14 22:18

清炒山芋藤

主料：山芋藤80g

辅料：食用油 适量 盐 适量 蒜瓣 1个

山芋藤清洗干净，沥干水份；

坐锅，开火，倒油；

中小火，放入蒜瓣；

闻到蒜香倒入山芋藤，翻炒一下，盖上盖2分钟；

揭盖，加盐；

中火快速翻炒一下，关火，装盘。

山芋藤又称地石榴(《滇南本草》)，过江龙、土瓜(《草木便方》)等，属桑科，为桑科植物地瓜的茎、叶。多年生落叶藤本，全体具乳液。开发者_Go百科气根须状，攀附于树上或石上。茎圆柱形或略扁，棕褐色，分枝多，节略膨大。可入药，具有清热，利湿，活血，解毒的功效。可治风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿疼痛，痔疮出血，经闭，带下，小儿消化不良，跌打损伤，无名肿毒。

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安晓冬 开发者_运维百科 2021-06-14 22:19

材料

主料：番薯藤；
辅料：青红椒各2个，

素炒番薯藤

1

1番薯藤先剥皮，放水里泡15分钟

2

2青红椒先洗干净，待用。（吃的辣可以不去籽）

3

3起火，放油，倒入切好的番薯藤翻炒，然后放入青红椒，盐，糖，炒熟就可以出锅了！

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莫松朝 2021-06-14 22:28

开发者_如何学Python 1、红薯藤折成小段；2、猪肉切成丝,肥肉和瘦肉分开；3、用肥肉煎出来的油爆炒一下瘦肉,肉变色后装起来备用；；4、锅内再放油,爆炒红薯藤；5、放瘦肉同炒；6、放盐翻炒；7、放鸡精调味后即可起锅。

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舒航 2021-06-14 22:31

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F芭芭拉 2021-06-14 22:42

开发者_StackOverflow中文版 小炒红薯藤

材料
红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精

做法
1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）
2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒 炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

小诀窍
温馨提示：挑红薯藤的时候，要挑粗壮的，那样撕了皮，里面还有“货”。 其次，要挑选新鲜的，这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的，红皮的红薯藤撕皮的时候，手上会残留好多色渍不容易清洗掉。

清炒红薯笊

材料
红薯笊2把(就是红薯藤上的杆子，我也不知道学名叫什么)，蒜末少许，盐，油

做法
1、红薯笊去掉叶子，撕去外层的皮
2、将去完皮的红薯笊掐成段。
3、锅中热油爆香蒜末，投入红薯笊炒到青翠色，加盐炒匀即可起锅。

小诀窍
撕皮时很容易把手指甲染上颜色，建议带上一次性手套。

蒜蓉红薯藤的做法

食材
红薯藤梗200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、盐、味精随意适量。

步骤
1、热油下红薯藤梗，大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉5克。
2、继续炒1分钟，最后放盐、味精即可。

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