在日常生活中,很多人都喜欢吃炸薯条,薯条是经过油炸而成的食品,也是现在流行的一种快餐食品之一,受到人们的青睐。那么薯条到底怎么炸呢,下面简单介绍一下薯条的炸法。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味;芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用,番茄酱也可以。
炸薯条的做法:首先将土豆清洗干净去皮泡水切成条,然后洗去土豆条上面的淀粉备用;锅中倒入适量的水,水开后放入土豆条焯两分钟左右开发者_开发技巧,焯好的土豆条捞出过凉沥干水分。待锅中油热之后,放入土豆条炸至表面浅金黄,将油温调高,将土豆条放入复炸一次,将土豆条表面炸至金黄且变硬捞出,撒上少许的盐,配上番茄酱,即可食用。
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