万年青属于百合科类的一种植物品种,这种植物是一种多年生草本植物,它有着浓绿的枝叶,并且根系发达,能够在极为复杂的条件下生存。目前万年青还是餐桌上很好的食材,很多人不知道万年青怎么吃,接下来给大家详细说一下。
凉拌万年青
首先准备食材:万年青、枸杞干、热开水、芝麻油、盐、米醋、鸡精。将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟。泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用,把芝麻油、盐、米醋、鸡精混合调成汁子,将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以食用了。
凉拌粉丝万年青
首先准备食材:万年青、粉丝、白胡椒粉、麻油、盐。把万年青放在水里浸泡,清洗几遍去杂质,用开水烫一下捞出挤掉水分。粉丝清水里泡软沸水烫开发者_C百科3-5分钟捞出过冷水沥干水份,撒上盐、胡椒粉、淋上麻油搅拌均匀即可。
万年青的吃法比较的多,可以做成凉拌万年青和凉拌粉丝万年青,都是非常简单的做法。
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