秋笋怎么做好吃啊？？

杨钦贵 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-15 04:33

不是叫秋白，是茭白，做法和竹笋一样可以炒着吃

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sj****t 2021-06-15 04:34

开发者_运维百科 洗干净用开水焯一下，加点儿盐炒肉片或者清炒都可以，稍微勾点芡，出锅之前淋上点儿香油

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史云龙 2021-06-15 04:38

秋莴笋的播种育苗期正处在7、8月高温季节，种子发芽困难；昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强、苗子易徒长；同时播种后的高温和长日照使莴笋迅速分化花芽与抽薹，所以能否育出壮苗及防止未熟抽薹，是秋莴笋栽培成败的关键。
（1）选择耐热，对高温长日照反应较迟钝的早、中熟品种
如成都二白皮密节巴、二青皮、紧叶子、青麻叶、水白条、新都二白叶等。
（2）育苗
秋莴笋的育苗应视前作收获时间而定，苗龄为20～25天，播种前将种子进行催芽处理。用温热水（约35℃）将种子浸泡5～6小时，滤干，在竹筲箕内铺上一层湿沙（沙的湿度，攥成团丢地即散），湿沙上面铺一层湿布，把种子铺在湿布上面，再在种子上面铺一层湿布，湿布上面铺层湿沙，置15℃进行催开发者_StackOverflow芽，经36小时左右，芽已生出1～2粒米长时，用细沙混匀即可播种。栽莴笋每667米2需种量50克。苗床面积宜大不宜小，一般50克种子可播47～67米2，苗床地预先要用腐熟过的猪粪水浆土，整细耙平，把催过芽的种子均匀地播上，再盖一层很薄的细土，当幼苗出现2～3片真叶时，及时匀苗，株行距约3.3厘米左右，苗期追肥提苗2～3次。达到苗壮、无病、无虫移栽。栽秋莴笋因气温高，生长期短，不能栽老苗，以底肥为主，早施速效肥，栽够密度，防好病虫，才能取得高产。
（3）定植及田间管理
移栽前每667米2本田穴施底肥过磷酸钙25～35千克，加三元复合肥30～40千克，再施腐熟的猪粪水1000～1500千克，然后盖上一层细土栽植。栽时不露根，不壅心，栽后浇定根水。若遇烈日暴晒，可用绿叶遮荫保苗，并要及时查苗、补苗，栽后3～5天缓苗后，用0.3%尿素追肥提苗。其后，每隔10～15天追肥1次，每次每667米2用尿素4～5千克左右。另一种施肥方法是：用40～50千克过磷酸钙作底肥，莴笋开盘时每667米2用复合肥40～50千克，撬窝施下，再淋粪水1000～1500千克，施后盖土，其他与上同。
利用植物生长调节剂抑制未熟抽薹，在莴笋茎部开始肥大时，用0.05%～0.1% MH或0.6%～1% CCC（矮壮素）喷叶面2～3次，可有效地抑制抽薹，增加茎重。
除上述冬、春、秋三茬外，为了周年供应，还可栽培夏莴笋。品种可选用成都二白皮、草白圆叶、二青皮等适宜春播的品种，3～5月播种，4～6月中旬定植，6～8月收获，每667米2产量可达1000～1500千克。

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E06****4开发者_Python百科3 2021-06-15 04:43

..每个人对于口味口感的理解和偏爱各有不同,

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刘建华 2021-06开发者_如何学Go-15 04:46

同等质量、品质、部位的对比下，冬笋的口感可能比春笋更细嫩，即春笋稍显粗糙。同等质量、品质的条件下，冬笋有可能比春笋更鲜美。

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