清炖牛肉汤怎么做好吃啊？？_问答_开发者

枫叶102111 2021-06-15 11:26

主料：牛肉

辅料：当归开发者_开发技巧红枣党参黄芪
盐
当归牛肉汤的做法步骤
将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右；
将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，弄紧袋口、继续浸泡；
将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫；
药材包和泡药的水倒入高压锅，上盖继续煮，待锅出气后大火煮二十分钟，改中火煮二十分钟即可

M24****183 开发者_开发知识库 2021-06-15 11:27

熬牛肉汤的步骤如下：

原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗葱、姜、蒜少许，辣椒4个

1、首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。

2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

3、再放入切好的葱姜蒜和辣椒，作为煮肉的料包，将它放在一个纱布里包住。

4、放入准备好的料包到锅里去，小火慢炖两个小时之后再捞出牛肉，教牛肉汤上面的油撇一下。

5、然后再倒入之前泡出来的血水，倒在锅里面之后再用大火烧开撇去上面的浮沫，这样好喝的牛肉汤就做好了。

注意事项：

做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。

中秋上来挖树洞 2021-06-15 11:30

开发者_运维问答怎样对牛肉汤又烂又好吃？炖牛肉汤的话，嗯，你将那个牛肉切块，然后锅中那个油烧热啊。到了那个葱姜蒜爆香姜牛肉也倒进去爆炒一下。最后加入那个适量的水，然后再加一种中药山楂放在里头。嗯，炖20分钟左右就可以吃了，那样又烂又好吃。

Trump捷 2021-06开发者_如何学运维-15 11:33

主料：牛肉
辅料：当归
红枣
党参
黄芪
盐
当归牛肉汤的做法步骤
将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右；
将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，弄紧袋口、继续浸泡；
将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫；
药材包和泡药的水倒入高压锅，上盖继续煮，待锅出气后大火煮二十分钟，改中火煮二十分钟即可

就这样不改变 2021-06-15 11:33

配料：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。

炖牛肉汤的做法如下：

1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去开发者_如何学编程除血水。

2、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

3、准备好香料。

4、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

5、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。

7、炖至牛肉酥烂。

8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。

9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。