新鲜地皮菜怎么做好吃啊？？

财神妞儿 2021-06-15 20:16

开发者_如何学JAVA 新鲜地皮菜是这样做相当好吃的，非常不错的。这营养价值是非常高的，放心吃好了。

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叶迈 2021-06-15 20:17

【营养成分】
它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。
地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。

凉拌地皮菜：主料：地皮菜 辅料：红油、辣椒等，将地皮菜煮熟，滤干水份待用。加入红油和辣椒拌匀。味道爽脆可口，辣椒鲜味俱全

地皮菜炒双丝：主料：地皮菜、胡萝卜丝、肉丝、地皮菜过热水中稍煮，滤干水份，加入调料和肉丝、胡萝卜丝等爆炒，味道鲜美。

地皮菇炒蛋：做法：地皮菜洗净滤干水份待用。蛋煎好，放入红辣椒炒香，加入地皮菜翻炒，加入一点醋及调味料，特点：鲜香

清炒地皮菜：地皮菜洗净过开水焯一下沥干，少许荤油加青、红椒丝清炒装盘，特点：红青黑、鲜香脆。

肉丸地皮菜：肉丸放入高汤中煮熟，放入地皮菜及调味料，加入一滴醋，沸后起锅。特点：营养价值高，味清香浓郁。

地皮菜长寿汤：肉丝及地皮菜在高汤中煮沸，加入粉丝、调料、起锅。鲜香味美。

地皮菜炒韭菜：地皮菜洗静焯水沥干，加鲜青椒丝和干辣椒丝及韭菜清炒，特香，符合南京周边人口味。

干锅地皮菜肉丸：将肉丸及地皮菜及红辣椒放入调料炒熟放入干锅中。鲜辣香、味美。

地皮菜墨鱼蛋汤：主料：地皮菜、墨鱼蛋。配料：陈醋、黑胡椒、辣椒粉、葱花。做法：将鸡蛋加调料、加入地皮菜、墨鱼蛋勾芡即成。特点：有解酒、护胃之功效。

地皮菜家常食用方法：采其鲜嫩者，洗静，沸水中煮5—10分钟，清水中漂一至二天，换水三四次，挤去苦水，可做如下菜肴：开发者_如何学Python（一）凉拌地皮菜；（二）肉、单烩地皮菜；（三）地皮菜包子。

肉丝脆地皮菜：地皮菜用沸水煮至用手指轻掐断时捞出沥干备用。另起锅，加油把肉丝红辣椒煸香，然后加如调料（可放蚝油）翻炒。起锅时浇上红油即可。特点:香辣脆

地皮菜空心饼：色泽金黄，味美香醇。主料：地皮菜150克，空心芝麻饼3个。辅料：香芹10克，粉丝15克，泰椒2克，色拉油40克。地皮菜泡制清洗干净，控干水待用。另起锅，加油炒三成熟，将泰椒末、水发过的粉丝煸香，然后加入地皮菜炒匀下调料调味后出锅装盘。空心芝麻饼加热后，一改二，放在盘子两端即可。

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赵志鹏 2021-06-15 20:29

开发者_运维百科 食材
地皮菜适量来自
肉适量
油适量
盐适量
大蒜苗适量
大蒜适量
胡椒粉适量
鸡精适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
地皮菜去根摘好洗净备用
2
肉剁碎
3
加入适量食盐 鸡精 胡椒粉
4
加入少许酱油搅拌均匀
5
地皮菜剁碎混入肉
6
加入适量大蒜苗
7
搅拌好
8
锅里放油
9
倒入肉馅翻炒
10
翻炒好了盛出来
11
买的现成的春卷皮
12
摊平春卷皮放入适量馅
13
卷好包好 如果太干不容易粘在一起 用白面和些水 蘸着粘住边缘
14
油锅里开炸
15
炸的焦黄后即可

小贴士
肉不太容易熟，所以提前炒了一下肉馅

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李白 2021-06-15 20:31

开发者_开发知识库 主料
地皮菜
50g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
辣椒
适量
步骤
1.准备好食材
2.地皮菜用温水泡开后反复冲洗干净后挤干水分备用
3.香葱切段辣椒切碎
4.两个鸡蛋加少许盐打散
5.热锅下油
6.下鸡蛋炒一下盛出备用
7.锅内放少许油下辣椒
8.下地皮菜
9.放盐
10.下鸡蛋
11.最后下香葱即可关火

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月雨流风 2021-06-15 20:33

开发者_Python百科 新鲜的地皮菜的做法，就是把他在青口中川烫一下，然后在热油锅中翻炒调味即可

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