面粉糊怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

_CFT****00995 2021-06-16 04:01

工作中我们可能需要大量的浆糊用于粘贴纸张等物品，为了节省浆糊的成本，我们可以DIY。制作浆糊的原料很广泛，只需要水煮即可制成浆糊。

方法/步骤
浆糊的主要性能是粘性，因此，我们需要选择粘性原料来制作浆糊。除了粘稠性，根据粘贴的东西不一样，可能还需要考虑浆糊的色泽，不同的原料制作出来的浆糊可能色泽相差比较大。

糯米粉是的粘稠性能是很优良的，浆糊呈灰白色，但价格有点贵；面粉和淀粉性能一般，浆糊呈灰白色，但材料获取方便，价格中等；黏米粉粘稠性也比较好，浆糊呈灰白色，价格也有点贵；木薯粉粘稠性好，浆糊呈灰黄色，价格便宜，但一般只能在农村和乡镇才能买到；黄豆粉和粘玉米等材料均可。大量制作的情况下，建议选用木薯粉，下文即以木薯粉为例。

市场上有一种木薯淀粉，这是市场上常见的食用淀粉的来源，是用木薯做原料经过漂白净化打浆等处理制开发者_如何学运维成的，其粘稠性会降低，我们不用这种木薯制粉。我们要购买那些直接用干木薯打粉得到的木薯粉。

开始制作之前，先要确定需要的浆糊量，根据需求量确定原料用量。木薯粉和水的体积比大概在1:3左右，根据不同品种的木薯实际粘稠性，比例有些差异。据此大体估计出木薯粉的用量，比如，下面的讲解我们用一碗木薯粉。

先往锅里加入两碗清水，把木薯粉倒进去，先不要生火，也不要搅拌，否则木薯粉要结成团，等木薯粉湿透后，再生火搅拌。

如果急着要用，加入两碗清水到锅里，一点点把木薯粉撒进锅里，一边不断搅拌，防止木薯粉结团，当木薯粉撒完了，再生火。

生火后，中小火熬煮，要不断搅拌木薯浆，一边观察浆糊的浓稠度，太浓了就再加一些水，一直熬煮到所有的浆糊熟透为止,浆糊就制成啦，停火静置即可，就可以使用啦。搅拌一定要均匀，火不能过猛，木薯浆也不能过稠，否则，会糊锅，影响浆糊的粘稠性。

刚熬制熟透的时候，浆糊不宜太浓稠，稍微稀一点点，等静置晾凉后，就会变浓稠。

为了省事，我们可以一次多熬煮一些浆糊，存起来，以后长时间使用。木薯粉浆糊也是一种食物，会产生腐败霉变，因此，我们可以加点添加剂。我们去食品化工店买一点食品防腐剂山梨酸钾回来，在浆糊熬煮完成的最后阶段，撒一些山梨酸钾进去，搅拌均匀，把浆糊静置晾凉，然后把待用的浆糊装到罐子或是瓶子里密封保存即可，一般用三两个月都没有问题。

tin****mo 2021-06-16 04:11

如果你是做能吃的面糊，可以拿一个比较小的平底锅，在锅里加适量的面粉、糖和较多的内水然后把水容面粉、糖开发者_Go百科搅匀。然后开火，要小火煮，煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊，如果面糊没熟水又不够了，可以往里边加水直到面糊熟。
如果是拿来粘东西的面糊一样做法一样，但不需要加糖。

王为新开发者_JS百科 2021-06-16 04:11

福州人的蚝饼或虾饼。面粉糊兑入豆芽和青葱段，舀入校钢勺内，上头加鲜虾或鲜蚝，放到油锅里炸，三分熟就会自己脱离钢勺，再继续炸至金黄色。是一道很诱人的小吃。
福建人的“鼎边趖”。大铁锅煮白菜、肉末、胡萝卜汤，面酱在锅边徐徐均匀的倒入，不要让它流到汤里。当面糊烤成薄薄的面糊片后，在铲入锅子里，这是一道很好吃的小吃，很考手艺，面皮一边烧至微焦，在汤里煮熟，色、香、味具足，现在能做这道小吃的人已经很少了。

赵铿 2021-06-16 04:12

开发者_开发百科过油

159****5154 2021-06-16 04开发者_C百科:13

锅中放入水烧开，取部分面粉（根据锅中水的量）然后用凉水将面粉调稀，一定要把面粉调的没有疙瘩，倒入开水锅中不停的搅以免糊锅，等到面粉成糊状就可以了，也可以放些白糖这样浆糊就更粘了。

北欧老翁 2021-06-16 04:16

开发者_C百科

用面粉做浆糊用到的材料：面粉、水，筷子。

第一步：往锅中倒入少量的清水，水的量依据要制做浆糊的多少而定。

第二步：往水中缓缓倒入水量三分之一左右的面粉，一边倒一边用筷子不停地搅拌。

第三步：搅拌的时候须稍稍用力，并且沿一个方向。

第四步：搅拌至面粉完全融合进水中，看不到有面粉成坨的现象了则开小火。

第五步：开火后依旧要不断地沿一个方向搅拌，避免造成面粉糊锅。