腊肉炒辣椒怎么做好吃啊？？

最佳旅伴 2021-开发者_如何学编程06-16 14:00

应该是腊肉里面的油把辣椒的辣椒素激发出来了，使得更辣。

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董璇 2021-06-16 14:02

用料
主料

腊肉150克

辅料
青椒
3个
线椒
2个
葱
2克
姜
2克
植物油
10克
盐
少许
十三香
1克
鸡精
1克
大蒜
8克
青椒炒腊肉的做法
开发者_如何学编程1.
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜

2.
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎

3.
起油锅，油热后放入葱姜蒜炒香，放入腊肉翻炒

4.
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可

5.
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精

6.
翻匀后盛出

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97085684 开发者_StackOverflow 2021-06-16 14:03

咸味会突出辣味！
选择哪种辣椒看你口味来… 每种辣椒特性都不一样。湘西腊肉好吃是因为这边水好，农家养猪不用饲料，喂的是野菜和自家种的玉米谷糠等… 所以这边猪肉肉质好，熏制腊肉用的是山上树枝慢熏… 肯定香呀。

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单字一个夙 开发者_如何学运维 2021-06-16 14:07

咸味会突出辣味！
选择哪种辣椒看你口味来… 每种辣椒特性都不一样。湘西腊肉好吃是因为这边水好，农家养猪不用饲料，喂的是野菜和自家种的玉米谷糠等… 所以这边猪肉肉质好，熏制腊肉用的是山上树枝慢熏… 肯定香呀。

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惠亮亮 2021-06-16 14:14

用料
湖南干白辣椒
湖南腊肉
湖南湘君府鱼头剁椒酱
葱姜蒜
生抽
香醋
鸡精
盐
白辣椒炒腊肉的做法
将白辣椒清洗干净，泡3-5分钟，切小段；
在热油里爆香姜蒜，倒入腊肉翻炒，炒出腊肉的开发者_JAVA百科油脂来，让肉皮有点微微焦的，更好吃呢~
倒入白辣椒翻炒，调入剁椒酱，少许生抽、香醋、鸡精，一点点盐，撒葱花，出锅；
盛一大碗白米饭，赶紧品尝这难得的香辣香辣的美味儿吧！
小贴士

小记：白辣椒是湖南特产，是用青尖椒经过轻加工，加盐晒制而成。经过阳光和盐分的滋养，味道辣而不辛，更浓厚更有滋味，与干红辣椒不是一个口味。红辣椒是调料，这个是可以入菜。

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_CFT****47404 2021-06-16 14:15

开发者_如何学Python 用料
主料

腊肉150克

辅料
青椒
3个
线椒
2个
葱
2克
姜
2克
植物油
10克
盐
少许
十三香
1克
鸡精
1克
大蒜
8克
青椒炒腊肉的做法
1.
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜

2.
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎

3.
起油锅，油热后放入葱姜蒜炒香，放入腊肉翻炒

4.
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可

5.
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精

6.
翻匀后盛出

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