董璇 2021-06-16 14:02 用料
主料
腊肉150克
辅料
青椒
3个
线椒
2个
葱
2克
姜
2克
植物油
10克
盐
少许
十三香
1克
鸡精
1克
大蒜
8克
青椒炒腊肉的做法
开发者_如何学编程1.
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜
2.
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎
3.
起油锅,油热后放入葱姜蒜炒香,放入腊肉翻炒
4.
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可
5.
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精
6.
翻匀后盛出
97085684 开发者_StackOverflow 2021-06-16 14:03 咸味会突出辣味!
选择哪种辣椒看你口味来… 每种辣椒特性都不一样。湘西腊肉好吃是因为这边水好,农家养猪不用饲料,喂的是野菜和自家种的玉米谷糠等… 所以这边猪肉肉质好,熏制腊肉用的是山上树枝慢熏… 肯定香呀。
单字一个夙 开发者_如何学运维 2021-06-16 14:07 咸味会突出辣味!
选择哪种辣椒看你口味来… 每种辣椒特性都不一样。湘西腊肉好吃是因为这边水好,农家养猪不用饲料,喂的是野菜和自家种的玉米谷糠等… 所以这边猪肉肉质好,熏制腊肉用的是山上树枝慢熏… 肯定香呀。
惠亮亮 2021-06-16 14:14 用料
湖南干白辣椒
湖南腊肉
湖南湘君府鱼头剁椒酱
葱姜蒜
生抽
香醋
鸡精
盐
白辣椒炒腊肉的做法
将白辣椒清洗干净,泡3-5分钟,切小段;
在热油里爆香姜蒜,倒入腊肉翻炒,炒出腊肉的开发者_JAVA百科油脂来,让肉皮有点微微焦的,更好吃呢~
倒入白辣椒翻炒,调入剁椒酱,少许生抽、香醋、鸡精,一点点盐,撒葱花,出锅;
盛一大碗白米饭,赶紧品尝这难得的香辣香辣的美味儿吧!
小贴士
小记:白辣椒是湖南特产,是用青尖椒经过轻加工,加盐晒制而成。经过阳光和盐分的滋养,味道辣而不辛,更浓厚更有滋味,与干红辣椒不是一个口味。红辣椒是调料,这个是可以入菜。
_CFT****47404 2021-06-16 14:15 开发者_如何学Python 用料
主料
腊肉150克
辅料
青椒
3个
线椒
2个
葱
2克
姜
2克
植物油
10克
盐
少许
十三香
1克
鸡精
1克
大蒜
8克
青椒炒腊肉的做法
1.
腊肉洗净提前蒸一下切片 准备好洗净的辣椒和葱姜蒜
2.
青椒切丝 葱姜切碎 蒜拍碎
3.
起油锅,油热后放入葱姜蒜炒香,放入腊肉翻炒
4.
合入辣椒丝翻炒 腊肉是咸的 只需放入少许盐给辣椒调味即可
5.
放入少许十三香 翻炒至辣椒变软后放少许鸡精
6.
翻匀后盛出
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