蛋煮面怎么做好吃啊？？

_WeCh****554824 开发者_StackOverflow社区 2021-06-17 14:01

先煮面，将面煮的差不多了。小火，在面锅里直接打入鸡蛋，注意，不用特意找地方，鸡蛋下去会自己成一团的。之后，用筷子插到面多的那侧，慢慢搅拌，让锅里旋转起来！控制好，一直的搅拌，一直的旋转，不要大力，不要太小，不要碰到鸡蛋!开大火，20秒，一个好吃的糖心蛋出来了。ok
你也可以先在锅里打个荷包蛋，弄出来，再做面，好了直接放在面里就好了。
希望有用吧。

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样啊样 2021-06-17 14:01

西红柿鸡蛋面的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜
工艺：煮西红柿鸡蛋面的制作材料： 主料：面条,西红柿,鸡蛋开发者_运维问答
调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤

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斬紅蓮 开发者_开发技巧 2021-06-17 14:08

鸡蛋煮面的话就直接鸡蛋跟面放下去，一起煮水，开了之后捞起来就好

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_WeCh****93724 2021-06-17 14:09

开发者_开发百科 鸡蛋煮面条的话，可以先将鸡蛋煎成煎蛋，然后给他放到面条里面

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HZ好学 2021-06-17 14:11

荷包蛋吗？面条八成熟时打入点冷水在锅里（防止水沸腾把蛋煮散），然后打入鸡蛋，不要搅动，待蛋白凝固再搅动。要开发者_如何学Go吃溏心蛋就别煮那么就，想吃老点的，就再早点打入蛋。

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郑迎丽 2021-06-17 14:13

开发者_运维知识库 可以先把鸡蛋煎好，然后放水烧开后下面，可以顺便煮一点素菜捞起来，面煮好后挑起来放在蛋上面，加佐料就可以了

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