买的熟驴肉怎么做好吃啊？？

floraallen 2021-06-18 09:08

用葱末、蒜末、生抽、食醋、食盐、味精、辣椒油、麻油开发者_如何学JAVA拌匀即可

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_CFT****09198 2021-06-18 09:08

主料

驴肉250g

调料
香菜
适量
凉拌驴肉的做法开发者_StackOverflow
1.驴肉。

2.切成薄薄的片。

3.香菜去根洗净。

4.切成二厘米的小段。

5.干煸辣肉丝

6.把香菜放入驴肉。

7.倒上点干煸辣肉丝。

8.搅拌一下就上菜了。

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M43****381 2021-06-18 09:14

先自来然解冻，再蒸一下，涂上一层香自油，防止表面风干变黑，自然冷却后再食用。可以做凉拌驴肉。

做法：

1、卤驴肉切小块，放入大碗中；香菜洗净切2厘米的小段；取一小碗，放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油，调成味汁；

2、花生捣成粗粒，不宜太碎；将切好的香菜放入碗中；倒入调好的味汁；撒上花生碎，拌匀即可。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶开发者_Python百科朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

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杨雪文 2021-06-18 09:15

主料驴肉250g 辅料干煸辣肉丝适量香菜适量
步骤
凉拌驴肉的做法步骤11.驴肉。
凉拌驴肉的做法步骤22.切成薄薄的片。
凉拌驴肉的做法步骤33.香菜去根洗净。
凉拌驴肉的做法步骤44.切成二厘米的小段。
凉拌驴肉的做法步骤55.干煸辣肉丝
凉拌驴肉的做法步骤66.把香菜放入驴肉。
凉拌驴肉的做法步骤77.倒上点干煸开发者_运维问答辣肉丝。
凉拌驴肉的做法步骤88.搅拌一下就上菜了。
小贴士
可以根据自己的口味放点别的调料。

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山溪1981 2021开发者_运维百科-06-18 09:20

熟的话可以用用葱末、蒜末、生抽、食醋、食盐、味精、辣椒油、麻油拌匀即可。

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曲世界 2021-06-18 09:28

开发者_StackOverflow

一、可以做香卤驴肉，具体做法和用料：驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。

二、香卤驴肉的具体做法：

1、驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。

2、锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。

3、砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。

4、放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。

5、放盐，再煮十分钟出锅。

6、放在原汤里浸泡过夜再加热后，味道更赞。

三、营养价值

1、驴肉肉质红嫩，口感劲道比牛肉的纤维更细。口感更好没有猪肉的肥，也没有羊肉的膻味是走兽类肉的上品。

2、驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低，因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外，驴肉中还含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

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