鸡翅烧土豆怎么做好吃啊？？

爬山老虎 2021-06-19 06:30

这个就是应该先把鸡翅用油炸一炸，放酱油下去红烧啊。烧的差不多熟了，再把土豆放下去，开发者_如何学运维加一些水去把它煮烂一点。这样就比较好吃啦。

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E10****47 2021-06-19 06:32

用料

鸡中翅 10个

中型土豆 2个

植物油 1汤匙

葱开发者_Go百科段 50克

生姜 5片

八角 2个

香叶 2片

花椒粉 少许

老抽 10克

冰糖 20克

盐 适量

红烧鸡翅炖土豆的做法

• 将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

• 净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

• 放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄

• 放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开

• 放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

• 开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）

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铲屎官没有喵星人 2021-06-19 06:33

主料
鸡翅
5个
新土豆
1个
玉米
1/2根
青椒
1个
辅料
大豆油
100克
盐
1勺
生抽
10毫升
老抽
5毫升
开发者_JAVA技巧蒜瓣
1个
料酒
5毫升
白糖
5克
姜丝
3克
步骤

1.准备好所需食材

2.鸡翅冷水下锅，放入料酒，姜丝，煮至起浮沫，绰水

3.将土豆青椒切滚刀，玉米切段，蒜瓣切片，绰好水的鸡翅，用冷水冲洗干净，表面划开几刀，方便烧制过程中入味

4.热锅冷油，放入鸡翅煎至两面微黄

5.放入生抽白糖翻炒一下，

6.倒入土豆玉米，放入清水跟食材齐平

7.烧制一会放入老抽翻炒至食材调色

8.放盐

9.盖上锅盖煮至3-5分钟，待汤汁收的差不多了放入青椒蒜片炒至青椒断生

10.翻炒均匀。即可出锅

11.出锅成品图
小贴士
宝贝碎碎念:
鸡翅划几刀便于更好的入味
水最好没过食材，我这水稍微少了点烧干了
喜欢吃辣的可以放点其他辣至调料
家里有小孩的，口味稍微清淡点比较好

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qkoufu5601 2021-06-19 06:41

原料:鸡翅，土豆，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖

开发者_JAVA百科做法:

1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌;

2、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香;

4、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色;

5、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水;

6、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟;

7、加入少许盐调味，改大火收汁即可。

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李俊杰 2021开发者_运维百科-06-19 06:49

把鸡翅,土豆,玉米放在一个锅里煮不就OK啦

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