爆炒丝瓜怎么做好吃啊？？

媛媛860105 2021-06-20 03:06

开发者_高级运维 食材
主料
400g丝瓜2个红青椒
配料
适量油适量盐适量耗油适量鸡精适量葱适量姜
制作步骤
1丝瓜回去皮。
2丝瓜切小块，青答红椒切丝。
3先放几片姜在油锅里炒几下。
4放葱和青红椒炒出香味来。
5爆炒丝瓜。
6放耗油和鸡精，即可。
小贴士
爆炒丝瓜特别好吃，先把葱姜在锅里炒出香味来之后爆炒丝瓜。丝瓜一定要爆炒，爆炒的丝瓜特好吃。最后放一些耗也特别提味。

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周彤 2021-06-20 03:07

开发者_JS百科

步骤

1.丝瓜去皮。

2.丝瓜切小块，青红椒切丝。

3.先放几片姜在油锅里炒几下。

4.放葱和青红椒炒出香味来。

5.爆炒丝瓜。

6.放盐。

7.放耗油和鸡精，即可。

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黄家兴 2021-06-20 03:08

开发者_StackOverflow中文版 这个的话就直接清炒就挺好吃的呀，没必要去说要怎么特意去查？

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谁阻挡了前进的路 2021-06-20 03:10

食材

主料

车螺

二两

丝瓜

两根

辅料

姜丝

适量

蒜瓣

适量

盐

适量

步骤

1.两根丝瓜清洗干净 切块

2.准备车螺肉二两

3.拍蒜瓣 切姜丝

4.热油锅 下蒜瓣姜丝开发者_如何学Python

5.放丝瓜翻炒

6.加点盐巴翻炒 再放车螺肉 翻炒匀

7.混合翻炒入味

8.车螺丝瓜炒熟出锅装盘

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张立夫 2021-06-20 03:15

丝瓜炒茄子的吃法比较少，不过两者的营养成份差不多，所以还是可以搭配在一起吃的。不过两者不适合多吃，不容易消化，肠胃虚弱的也不适合吃。它的做法很家常，没有特殊的地方，不过丝瓜挑选倒是还有点讲究。挑丝瓜主要是看它的形状、表皮、色泽这些，不过不会也没关系，挑嫩的买就可以。

从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化开发者_Go百科合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者的营养组成成分相似，不存在食物相克的情况，不过由于丝瓜和茄子都属于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

做法：
1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。
2、备用姜、大蒜，姜切条(或末)大蒜，切碎。
3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。
4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐(这次可以少许)，生抽，胡椒粉，鸡精，调味料)至熟出锅。
1、看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。2、看表皮看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。4、看色泽新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。5、用手摸摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。

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开发者_开发百科M29****919 2021-06-20 03:21

把丝瓜切成丝用花生油各种调料爆炒就可以。

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