麻辣针金菇怎么做好吃啊？？

qkoufu0721 2021-06-20 05:41

开发者_运维知识库 主料
金针菇
200g

辅料
油
适量
盐
适量
鱼豆腐
适量
麻辣烫料
适量
步骤

1.准备好金针菇，去根

2.准备好鱼豆腐

3.金针菇洗净备用

4.锅中放半锅水，烧开

5.水开后放入麻辣烫的料，继续烧开，让麻辣味充分溶解在水里

6.待闻见香味后，加入金针菇，煮三十秒即可

7.最后再加入些许鱼豆腐，煮三十秒即可出锅使用

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小薇00 2021-06-20 05:42

开发者_Go百科 用料
鲜虾 一斤
藕 一节
木耳 适量
金针菇 适量
鹌鹑蛋 十个
葱姜蒜 适量
豆腐干 半根
青红椒 适量
麻辣香锅的做法
准备材料麻辣香锅的做法 步骤1
鲜虾洗净去除虾线麻辣香锅的做法 步骤2
鹌鹑蛋清洗后煮熟后浸泡凉水麻辣香锅的做法 步骤3
鹌鹑蛋去皮，圆溜溜真可爱！麻辣香锅的做法 步骤4
烧开一锅水，水中放一小勺盐，金针菇去根和木耳焯水后投凉捞出控水麻辣香锅的做法 步骤5
藕和豆腐干煮熟麻辣香锅的做法 步骤6
准备好葱姜蒜麻辣香锅的做法 步骤7
锅中放两勺油，油烧热后，将葱姜蒜下锅煸香麻辣香锅的做法 步骤8
加入鲜虾翻炒六成熟麻辣香锅的做法 步骤9
取出麻辣香锅的调料麻辣香锅的做法 步骤10
调料加入锅内麻辣香锅的做法 步骤11
调料的用量看自己的口味调剂麻辣香锅的做法 步骤12
加入去壳的鹌鹑蛋蛋麻辣香锅的做法 步骤13
加入焯水控干水分的食材麻辣香锅的做法 步骤14
加入青红椒翻炒均匀
翻炒至出香味
根据咸淡加适量食盐
略微加点糖会更加提味麻辣香锅的做法 步骤18
出锅喽

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吴伟 2021-06-20 05:44

用料：五花肉（开发者_如何学C午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸）
调料：豆瓣酱、干辣椒（5-6个，每个切成两段）、花椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、麻椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、重庆小天鹅火锅底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一块）、大葱（一根）。
麻辣香锅商用配方及制作视频佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
自制麻辣香锅做法：
1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用)
2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。
3、另起一锅，倒少许油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒，注意：肉会有少许水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（这样为了使肉炸出香味），继续翻炒，待肉炸出油后捞出。
4、锅中剩油，放入豆瓣酱适量(切碎可以避免粘锅)、重庆小天鹅火锅底料适量，熬溶，放入藕、菜花、红薯粉及五花肉继续翻炒、加入大葱，少许开水，翻炒均匀微煮2分钟左右以便入味，起锅前放少许鸡精调味。
5、喷香扑鼻的麻辣香锅就做好了。
小贴士：
材料可以随意搭配，不用全部配完；
不要加盐，豆瓣酱、火锅底料都有盐味，而且味都比较重，可以在出锅前尝尝，味不够再加少许盐）

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你在哪儿@！（(^_^)v 2021-06-20 05:56

开发者_StackOverflow中文版 涮着吃比较好吃

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