黄豆猪蹄汤怎么做好吃呢？？

宋博 2021-06-19 21:21

折叠配料
适量油
适量盐
适量葱
适开发者_运维问答量姜
适量八角，
适量糖
适量桂皮
适量香叶
适量酱油
适量辣椒
做法
1准备猪脚和黄豆。2黄豆提前浸泡半天。3将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。4准备好香料。5葱切段，姜切片6冷水入锅，放入洗净的猪脚。7焯水2-3分后冲洗干净。沥干水分。
8锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮 辣椒 香叶炒香。9下入猪脚爆炒至微黄。10加酱油，料酒，糖翻炒均匀至上色。11再加入水没过猪脚，大火烧开。12转小火，盖上锅盖，炖至40分钟。
13加入盐和泡发的黄豆继续炖制。14炖制40分钟即可。

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m57****48 2021-06-19 21:26

前言
冰箱里的存货，打扫战场，炖了非常滋补的汤，非常的好喝，猪爪也非常的入味。
材料
主料：猪爪800g、黄豆80g；
辅料：葱适量、盐适量、味精适量、八角1个、姜适量、红辣椒2个、料酒适量、酱油适量
猪爪炖黄豆
1
猪爪去毛后斩成小块
2
水开后焯一下猪爪块，洗掉浮抹
3
黄豆提前用水泡开，我泡了一碗上。葱，姜，八角，红辣椒准备好
4
高压锅内放入黄豆
5
放入猪爪
6
入葱段，姜，八角，干辣椒，料酒，酱油，大火煮开
7
盖上锅盖，锅上汽后，30分钟关火开发者_如何学运维，待气放光之后，开盖，加入适量的盐，味精，再煮五分钟入味，
小贴士
猪爪要先过开水焯一下，去掉浮抹。

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王心宇 开发者_如何学运维 2021-06-19 21:29

是隔水炖的炖锅吧。黄豆猪蹄汤很好喝，又美容。我觉得黄豆猪手本身非常鲜，除了姜片和盐真的不需要太多的佐料。但黄豆一定要提前浸泡最少2-3个小时。
先把猪蹄洗干净，切成小块。
用清水加猪蹄隔水蒸2-3小时，再加入黄豆，生姜片，盐少量，继续炖一小时。
汤鲜味美，建议那些八角、花椒都不要放，这个汤就这几样，足够美味，那些重佐料反而不好喝了

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汕中老鱼 2021-06-19 21:30

黄豆淘洗干净，和洗好的猪蹄一起下锅，放姜开发者_如何学C片，葱结，料酒去腥，大火烧开，改小火慢炖，炖熟为止。

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曲尘花00 2021-06-19 21:41

我家有个电压力锅，把黄豆猪蹄直接放进去，放水、调料。直接选择 蹄筋 按键就好啦。。时间是电开发者_运维问答脑固定的。。煲汤当然是时间久点要好，要不炖不烂。。

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Final°Analy 2021-06-19 21:46

开发者_如何学Go 小贴士：猪蹄中的胶原蛋白，经过高温长时间熬煮，可以转化成明胶，这是一种可以融合很多水分的物质，可以大大的改善人体的储水功能，从能给人带来好的气色。另外，猪蹄对于一些人经常感到四肢乏力、麻木等症状，都有明显效果，还能促进青少年骨骼发展。黄豆，经过医学研究专家确认，黄豆这种豆类不仅自身不包含胆固醇，相反，还能降低人体的胆固醇，减少患三高的风险。黄豆属于豆类，属于五谷杂粮，经常食用，可以改善肠道问题，粗食还能清宿便，对于缺铁性贫血也有一定治疗效果，这两种营养丰富的食材放在一起进行烹调，对人体的好处溢于言表。
黄豆猪蹄汤的功效 花生黄豆猪蹄汤功效 黄豆炖猪蹄汤的做法http://www.yangxianwang.com/w/ys/shipu/2016/0415/1504.html

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