葱花煎蛋怎么做好吃啊？？

独爱粉墨 开发者_开发问答 2021-06-20 01:36

这太简单了!蛋,葱花,水,调料搅匀,倒入已热油的锅,慢火煎至两面黄就OK啦!切记是慢火啊,否则就会烧黑了

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135****5857 2021-06-20 01:36

开发者_Python百科

用料

鸡蛋 2个

葱花

油

盐

葱花煎蛋的做法

鸡蛋打散，在蛋液里拌上切好的葱花，加点盐，拌匀。

热锅下油，倒入蛋液。煎干了就捞出来吃呗。

小贴士

不知道为什么没有人写葱花煎蛋的菜谱。这是一个羞涩简单的小菜谱，唱着人们心头的白鸽。

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鸳鸯鸟 2021-06-20 01:38

开发者_如何学Python 葱适量 鸡蛋适量
辅料
盐适量 油适量
葱煎蛋饼的做法步骤
1. 准备好葱、鸡蛋。这个我没拍照、因为葱是自家种的、鸡蛋是自家的鸡生的
2. 把葱切碎、放在容器里。然后把鸡蛋打在葱里、鸡蛋要多点才好吃。放盐、盐要放多点才会比较香。开始搅拌、我这是拌好的
3. 把锅烧热、放油下锅、油不用很多、开中火、开始煎。不要放太多的葱蛋、少少的放
4. 煎好了

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习气伪装 2021-06-20 01:39

鸡蛋和葱可以一起炒着吃。口感清香鲜美营养价值高，有补血补气、健脾养胃内、补肾强身的功效。容
做法
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋开发者_如何学Go液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

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Nm王者 开发者_开发百科 2021-06-20 01:45

不是放很多水,而是适量.放水是为了让蛋嫩.
将葱切碎,放在鸡蛋里,搅匀,热锅放油适量,烧热,将蛋下锅,小火,将蛋一面煎熟,翻过来煎另一面,熟了为止,对了,搅的时候放盐适量

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_WB4****457 2021-06-20 01:52开发者_高级运维

主料

鸡蛋1

方法/步骤

炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。1、如果是平底不沾锅，倒入少量油，然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内，注意油不易过多。2、如果是老式的凹型炒锅，则油要比平底锅多一倍，然后用锅铲将油均匀涂抹在周围防止粘锅。

开大火后将油预热，如果你怕油煎在身上可以站远一点观察油锅的情况，待油烧得较热并且开始溅油的时候，立刻关掉火，将事先准备好的鸡蛋，轻轻敲破，掰开倒入锅中。

鸡蛋倒入关火后锅中后，因为油有预热，可以让鸡蛋初步成型，同时因为火已经关掉不用担心煎糊而急于翻面，你只需站在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型，鸡蛋的一面基本成型，轻轻将蛋翻面，这个时候你已经不用担心油会溅在身上了。

将煎蛋翻面后，这时再开火调至小火根据自己的喜好进行双面煎一至三回，注意不要继续煎太久，因为这样蛋容易煎焦掉，影响口感和形状，

如果有人不喜欢吃糖心蛋，担心中间的蛋黄还没有成型，这时你只需在适当的时候用锅铲轻轻戳破中间的蛋白，让蛋黄慢慢流出，这样蛋黄也能同时煎熟了！如果没有特别的这种要求就可以不用戳破了。

6

蛋煎九分熟后，可将火关掉，根据油的余温反复翻面，进行一些细节的调整。这样煎出来的鸡蛋既不容易焦煳，同时火候好把握，更容易煎出自己喜欢的鸡蛋，再也不用怕热油烫人了！

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